晩ごはんのおかずに！豚こまレシピ7選
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①＜チーズがとろける♪豚肉とピーマンのケチャップ炒め＞
豚こま切れ肉を使ったケチャップ炒めにとろ〜りチーズをのせた主菜をご紹介します。とってもシンプルだけど食べ応えのある一品！ごはんにのせて丼にして食べてもおいしいですよ♪お昼ごはんにいかがでしょうか？
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・ピーマン 2個(60g)
・サラダ油 大さじ1/2
・ピザ用チーズ 50g
☆調味料
・酒 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
■手順
(1)玉ねぎは縦に薄切りにする。ピーマンは縦半分に切って種とわたを取り除き、縦1cm幅に切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。ピーマンを加えて油がまわるまでさっと炒め、☆を加えて炒め合わせる。
(3)火を止め、ピザ用チーズを全体にちらしてふたをし、余熱でチーズを溶かす。
②＜コクうまで止まらない！豚肉とじゃがいもの味噌バター炒め＞
カリカリに焼いた豚肉に味噌バターがおいしい1品です♪じゃがいもは細切りにして食べやすく！あっという間にできる簡単おかずです♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・じゃがいも 2個(300g)
・有塩バター 20g
・細ねぎ(刻み) 適量
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・みそ 大さじ1
■手順
(1)じゃがいもは半分に切って7mm角の棒状に切る。水にさらして水気を切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにバターを入れて熱し、バターが溶け始めたら豚肉を入れてまわりがカリカリになるまで中火で炒める。
(4)じゃがいもを加えて3分程炒め合わせ、☆を加えて汁気がなくなるまで炒める。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜レンジでお手軽♪チーズテジカルビ＞
レンジを使ってチーズタッカルビの豚こま切れ肉で作るアレンジをご紹介します！簡単であっという間にできるので忙しい日にもぴったり！とろ〜りチーズがたまらなくおいしいです♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・キャベツ 3枚(120g)
・じゃがいも 1個(150g)
・ピザ用チーズ 30g
☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
・コチュジャン 大さじ2
・おろしにんにく 小さじ1/3
■手順
(1)キャベツは芯を切り落として食べやすい大きさに切る。じゃがいもは5mm幅に切り、5分ほど水にさらす。
(2)耐熱容器に☆を入れて混ぜる。豚肉、じゃがいも、キャベツを加えて全体がなじむまで混ぜる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで肉に火が通るまで6分加熱する。ピザ用チーズをふりかけ、再度ふんわりとラップをしてチーズが溶けるまで1分加熱する。(大きめの耐熱容器を使用すると混ぜやすいです。加熱後の耐熱容器は熱くなっている場合があるので、火傷に注意しましょう！)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜カリカリとろ〜り！Wチーズの豚こまボール＞
⑤＜ホワイトソース不要！ほうれん草と豚肉の豆腐グラタン＞
⑥＜さっと炒めてすぐできる！豆苗と豚肉のチンジャオロース風＞
⑦＜スキレットで華やかに作る♪とろ〜りチーズの豚キムチ炒め＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.