炊飯器を使って！ほったらかしおかず5選
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①＜しっとりした仕上がり♪炊飯器でミートローフ＞
パウンド型を使わず、簡単に食べごたえ抜群のミートローフを炊飯器で作ってみませんか？ソースは簡単にレンジで作ります！おもてなしにもおすすめです♪
調理時間：約90分
■材料 (6人分(5.5合炊き))
・合いびき肉 600g
・ゆで卵 3個
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1/3本
・アスパラ 2本(40g)
・コーン缶 大さじ3
・サラダ油 適量
☆肉だね調味料
・卵 1個
・牛乳 大さじ3
・パン粉 1/2カップ
・塩 小さじ1
・こしょう 少々
★ソース
・赤ワイン 大さじ2
・ケチャップ 大さじ3
・中濃ソース 大さじ3
・有塩バター 10g
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。アスパラは下半分の皮をむき、5mm幅に切る。耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをし600Wのレンジで1分加熱する。水気を切り、粗熱をとる。
(2)ボウルに合いびき肉、☆を入れて粘りがでるまで混ぜる。玉ねぎ、にんじん、アスパラ、コーンを加えて混ぜる(肉だね)。(コーンは缶汁を切りましょう。)
(3)炊飯器の内釜にサラダ油をぬり、半量の肉だねを入れて平らにならす。ゆで卵をのせ、残りの肉だねを被せるようにのせる。通常炊飯する。
(4)耐熱容器にバター以外の★を入れて混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。バターを加えて混ぜて溶かす(ソース)。
(5)器に3を盛り、ソースをかけ、パセリをちらす。
②＜炊飯器で作れる！鶏肉とじゃがいものオイスター煮＞
スイッチ一つで味のしみたコクたっぷりの絶品おかずが完成！じゃがいもは炊飯器でじっくり加熱することで、煮崩れせずほっくりと仕上がります。
調理時間：約30分
■材料 (4人分(5.5合炊き炊飯器))
・手羽元 8本(480g)
・じゃがいも 3個(450g)
・しょうが(薄切り) 2枚
☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・オイスターソース 大さじ2
・水 300cc
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水にさらして水気を切る。
(2)炊飯器の内釜に☆を入れて混ぜ、手羽元、じゃがいも、しょうがを加えて全体を混ぜ、通常炊飯する。
(3)器に盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜炊飯器で作る！豚肉のポン酢角煮＞
④＜ほっくり味染み♪炊飯器肉じゃが＞
⑤＜炊飯器でほろほろ♪豚肩ロースの赤ワイン煮＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.