素材2つで作る！簡単おかず7選
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①＜お箸がすすむ♪牛肉とじゃがいもの甘辛炒め＞
素材2つで作る牛肉とじゃがいもの炒め物レシピのご紹介♪牛肉とじゃがいもに染み込んだ甘辛味がご飯によく合います。ご家庭にある調味料で手軽に作れるので、ぜひお試しください！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・牛切り落とし肉 120g
・じゃがいも 2個(300g)
・サラダ油 大さじ1/2
・白いりごま 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)じゃがいもは食べやすい大きさに切り、水に5分程さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、牛肉を入れて中火で1分程炒め、じゃがいもを加えてじゃがいもに火が通るまで炒める。
(3)☆を加えて炒め合わせる。
(4)器に盛り、白いりごまをちらす。
②＜素材2つで簡単に作る！白菜とツナのくたくた煮＞
白菜がたっぷり食べられるくたくた煮のご紹介！ツナのうまみを生かしたシンプルな味付けです。あと一品欲しい時におすすめ！ツナはオイル漬けがおすすめですが、水煮でもお作りいただけます。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・白菜 1/8個(312.5g)
☆調味料
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1/2
・水 150cc
仕上げ用
・こしょう 少々
■手順
(1)白菜は根元を切り落とし、葉と芯に切り分ける。葉は一口大に切り、芯は繊維を断つように1cm幅に切る。
(2)フライパンに白菜、ツナ缶、☆を入れて混ぜながら中火にかける。ふたをして白菜が柔らかくなるまで、時々混ぜながら10分ほど煮る。(ツナは缶汁ごと入れましょう。)
(3)器に盛り、こしょうをふる。
③＜素材2つで作る！豚バラもやしのこってりみそ炒め＞
ジューシーな豚バラ肉と、シャキッとみずみずしいもやしを炒めたスピードおかずをご紹介します♪白いごはんによく合うこってり味のみそだれは、もやしを加える前に豚肉と炒めておくことで水っぽくならず食感が楽しめる仕上がりになります。もやしを加えたら手早く炒め合わせることがポイントです！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・もやし 1袋(200g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・みそ 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/4
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 少々
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
(2)豚肉は3cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。☆を加えてとろみがつくまで炒める。
(4)もやしを加えて全体がなじむまで手早く炒め合わせる。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜素材2品で作る！鶏肉とピーマンのオイマヨ炒め＞
⑤＜レンジで下ゆで！豚肉と大根の生姜照り煮＞
⑥＜Wねぎ使い！肉巻きねぎ塩カルビ＞
⑦＜メイン食材は2つ♪豚肉と豆苗のおかか炒め＞
＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.