【切ったら出てくる🎄】クリスマスツリーパウンドケーキ
ケーキの中にツリーが丸ごと一本🍰✨
今年のクリスマスケーキにイギリス流のパウンドケーキはいかが？
🎥 @tastemadeuk
■材料
《クリスマスツリー》
無塩バター 175g
砂糖 175g
卵（大） 3個
薄力粉 140g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
アーモンドプードル 100g
牛乳 100ml
フードジェル（緑） 適量
《ケーキ生地》
無塩バター 225g
砂糖 225グラム
卵（大） 4個
薄力粉 175g
ベーキングパウダー 小さじ1
アーモンドプードル 150g
牛乳 100ml
バニラエッセンス 大さじ1
《アイシング》
アイシングシュガー 100g
無塩バター 50g
練乳 25g
《トッピング》
ローストアーモンドフレーク 100g
砂糖漬け赤すぐり 50g
フレッシュミント 数本
■手順
【事前準備】
・オーブンを160度に予熱する。
・型に油を塗り、クッキングシートを敷いておく。
1. 《クリスマスツリー》用のバターと砂糖をふわふわになるまでクリーム状にする。卵3個を加えてよく混ぜる。薄力粉、ベーキングパウダーをふるいにかけ、アーモンドプードルと一緒に混ぜ合わせる。牛乳100ml、バニラエッセンス、フードジェルを混ぜ合わせ、色が均一になるまで混ぜ合わせる。
2. 型に流し込み、160度のオーブンで1時間く。焼きあがったらそのまま10分冷まし、ケーキクーラーに移す。ケーキが冷めたらカットし、型抜きする。
3. (1)と同じように《ケーキ生地》を作る。その生地の半分をケーキ型に流し込み、(2)のツリーを底にきっちりと並べて、押し込む。残りのケーキ生地を流し込み、160度のオーブンで1時間く。焼きあがったらそのまま10分冷まし、ケーキクーラーに移す。
4. 《アイシング》を作る。ボウルにバター、砂糖、練乳を入れて、ふわふわになるまで混ぜる。
5. 冷ましたケーキにアイシング、《トッピング》をして完成！
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Ciao, Nihon.