おうちごはんが楽しくなる！「Bistro LIVE Kitchen」シーズン3のお時間です♪
今回はDEAN & DELUCA監修のレシピ、“タイ風グリルチキン”をご紹介！
Bistroのグリル機能なら、高火力で途中でひっくり返す必要もなく、簡単に調理できちゃいます♪
お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪
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出演：荒谷未来(DELISH KITCHENフードスタイリスト)
MCあまり
Presented by Panasonic
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【タイ風グリルチキン】
■材料（4人分）
・鶏もも肉 500g
A：マリネ液
・おろしにんにく 2g
・おろししょうが 小さじ1
・はちみつ 大さじ3/4
・カレー粉 小さじ1
・薄力粉 小さじ2弱
・オイスターソース 大さじ1強
・しょうゆ 大さじ1強
・ココナッツミルク 大さじ1強
＜お好みで＞
・一味唐辛子 適量
・スイートチリ 15g
・ライム 1/2個
・パクチー 適量
＜調理工程＞
事前準備：竹串を6本用意する（長さ約15cmのもの）
1. 鶏もも肉は24等分(1個約20gくらい)に切る。竹串に4個ずつ刺す。（6本）
2. Aのマリネ液を1の両面に塗る。
3. 2をグリル皿に並べ、上段に入れる。
4. アプリ「キッチンポケット」で「タイ風グリルチキン」を検索し、Bistroに送信。
5. 仕上げにお好みでスイートチリと一味唐辛子をかけ、櫛切りのライムとパクチーを添えてできあがり。
【もやしとにんじんのソムタム風】
■材料（2人分）
・もやし 1/2袋（100g)
・にんじん 1/2本
・ミニトマト 6個
☆調味料
・ライム果汁 1/2個分
・ナンプラー 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・ラー油 小さじ1/2
●お好みで
・干しえび 大さじ１
・ピーナッツ(ロースト)適量
・パクチー 適量
＜調理工程＞
1. 干しえびはぬるま湯(分量外:大さじ1)につけてもどす。 ※戻し汁はとっておく。
2. 耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒ほど加熱する。
3. にんじんは千切りにする。ミニトマトはへたをとり、半分に切る。干しえびは刻む。
4. ボウルに☆、1の戻し汁を入れて混ぜる。
5. 4にもやし、にんじん、干しえびを入れて混ぜる。器に盛り、パクチーをのせ、砕きながらピーナッツをちらす。
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Ciao, Nihon.