休日のお昼に！簡単パスタ7選
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①＜ワンパンで作る！鶏もも肉のクリームスープパスタ＞
フライパンひとつで作るクリームスープパスタのご紹介です。具材は鶏肉、ブロッコリー、しめじを使い、ボリュームのある仕上がりですが、生クリームではなく牛乳のクリームスープなのであっさり食べられます！手軽に作れてお腹も大満足な一品です♪
調理時間:約20分
■材料 (2人分)
・スパゲティ 200g
・鶏もも肉 1枚(200g)
・ブロッコリー 1/2株(125g)
・しめじ 1パック(100g)
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1
・粉チーズ 適量
☆スープ
・水 400cc
・牛乳 400cc
・コンソメ 小さじ1/3
・塩 小さじ2/3
・こしょう 少々
■手順
(1)ブロッコリーは小房に切り分ける。しめじは根元を切り落とし、ほぐす。
(2)鶏肉は一口大に切って塩こしょうをふる。
(3)深めのフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、鶏肉を皮目を下にして並べ入れる。焼き色がついたら裏返し、しめじを加えて油がまわるまで炒める。☆を加えて混ぜ、スパゲティを半分に折りながら加えて混ぜる。ふたをして時々混ぜながら袋の表示時間より1分短くゆでる。ブロッコリーを加え、再びふたをしてブロッコリーがやわらかくなるまで2〜3分加熱する。ふたを取って全体を混ぜる。(今回は1.6mm、7分ゆでのスパゲティを使用しています。お使いの麺によってゆで時間を調整しましょう。)
(4)器に盛り、粉チーズをかける。
②＜ワンパンで作る♪ガーリックトマトパスタ＞
シンプルな食材で作る、にんにくチップの食感をアクセントにしたトマトベースのオイルパスタはいかがでしょうか♪カットトマト缶よりもホールトマト缶の方が果肉感が残るのでおすすめです。ぜひお試しください♪
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・スパゲティ[1.6mm] 160g
・ホールトマト缶 1缶(400g)
・にんにく 3かけ
・唐辛子(輪切り) 少々
・オリーブオイル 大さじ3
・水 400cc
・塩 小さじ2/3
・黒こしょう 少々
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
・粉チーズ 適量
■手順
(1)にんにくは薄切りにし、芯を取り除く。
(2)フライパンにオリーブオイル、半量のにんにくを入れて弱火で熱し、きつね色になるまで炒めて取り出す(にんにくチップ)。残りのにんにく、唐辛子を入れて弱火で炒め、香りが立ったらトマト缶を加え、中火にし、トマトをつぶしながら水分をとばすように炒める。(残りのにんにくを炒め始める前に、ぬれた布巾にフライパンの底をあてて油の温度を下げましょう。)
(3)水、塩を加えて煮立たせ、スパゲティを半分に折りながら加え、混ぜる。ふたをして中火のまま袋の表示時間通り煮る。途中でほぐすように混ぜる。(太さ1.6mm、ゆで時間7分のものを使用しています。スパゲティの太さによって加熱時間、加水量が変わるので、調整してお作りください。)
(4)ふたをとり、強めの中火にして水分をとばしながら2分ほど炒める。黒こしょうを加える。
(5)器に盛り、にんにくチップ、パセリ、粉チーズをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ワンボウルで完成！レンジでカレースパゲティ＞
④＜レンジで作るソースが絶品♪ツナクリームパスタ＞
⑤＜フライパン1つでお手軽に♪キャベツのワンパンカルボナーラ＞
⑥＜お鍋一つで完成♪チキンときのこの和風スープパスタ＞
⑦＜レンジで作る♪とろろ納豆のお手軽パスタ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.