









永久保存版!人気の晩ごはん7選
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①<ご飯が止まらなくなる!ガリバタチキン>
簡単やみつきガリバタチキン!彼氏や旦那さんが唸ること間違いなしです。鶏もも肉をにんにく好きにはたまらない、ガーリックバター味に仕上げました。ガリバタチキンをモリモリ食べさせてハートも胃袋も掴みましょう♪
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(300g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1/2
・有塩バター 大さじ1
☆たれ
・にんにく 1かけ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。
(2)にんにくはみじん切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を皮目を下にして入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。
(5)上下を返し5分程度焼き、肉に火が通ったらたれ、バターを加えてからめる。
②<調味料2つでできる♪白菜とひき肉のオイマヨ炒め>
オイスターソースとマヨネーズだけで味が決まる優秀おかず♪
豚ひき肉の旨みが白菜に染み込んでじゅわっとおいしい炒めものに!
少ない材料でできるので忙しい日にもおすすめです。
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・白菜 1/8個(300g)
・豚ひき肉 150g
・オイスターソース 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ1
・サラダ油 小さじ1
■手順
(1)白菜は根元を切り落とし、芯の部分を1cm幅に切り、葉の部分は食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚ひき肉を加えてほぐしながら肉の色が変わるまで中火で炒める。
(3)白菜の芯を入れてしんなりするまで2分程度炒める。白菜の葉を加えて炒め、オイスターソース、マヨネーズを加えてさっと炒める。
③<ごま油香る♪鶏ももチャプチェ>
韓国料理でも人気のチャプチェを緑豆春雨、鶏もも肉を使ってワンパンで簡単で手軽にアレンジしました!鶏肉から出た旨味を吸った春雨は止まらないおいしさ♪野菜も入ってボリューム満点な一品です!甘辛い味付けがごはんとの相性ぴったりなので、ぜひメインおかずとしてお召し上がりください♪鶏もも肉は牛肉、豚肉でも代用可能です。
調理時間:約20分
■材料 (2人分)
・春雨 40g
・鶏もも肉 1枚(250g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・にんじん 1/4本(40g)
・ニラ 1/2束(50g)
・ごま油 大さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・おろしにんにく 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/2
・水 150cc
■手順
(1)鶏肉は半分に切り、横1cm幅に切る。
(2)玉ねぎは薄切りにする。にんじんは細切りにする。ニラは4cm幅に切る。
(3)フライパンにごま油半量(大さじ1/2)を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。
(4)玉ねぎ、にんじんを加えて2〜3分炒め、☆を加えてさっと混ぜる。具材を端によせて中央を空け、春雨を加えて調味料になじませる。ふたをして弱火で3〜4分春雨が柔らかくなるまで煮る。
(5)ふたを取り、水分をとばしながら中火で炒め、ニラを加えてさっと炒める。残りのごま油(大さじ1/2)を加えてひと混ぜする。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<黄身がとろーり♪つくねハンバーグ>
⑤<レンジで作れる♪厚揚げチーズ麻婆>
⑥<甘辛味がクセになる!ブロッコリーの肉巻き>
⑦<パパっと出来る♪とろとろチーズの洋風卵とじ>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.