『ボリューム満点！トマトパスタの鶏包み焼き』
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鶏むね肉で低糖質のCarboffを包んだ
満足感のあるメインディッシュです♪
ニンニクが効いたトマトソースがパスタとチーズに絡み
やみつきになる美味しさですよ！
今年のクリスマスにいかがですか🎄✨
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【材料】 2人前
鶏むね肉（計600g） 2枚
塩こしょう 小さじ1/2
Carboffエルボ 40g
ニンニク 1片
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—– トマトソース —–
水 200ml
ケチャップ 大さじ4
粗挽き黒こしょう ふたつまみ
オリーブオイル 大さじ1
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ピザ用チーズ 50g
オリーブオイル（焼く用） 大さじ1
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—– 添え物 —–
ベビーリーフ 適量
ミニトマト 3個
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—– トッピング —–
粗挽き黒こしょう 適量
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【手順】
ミニトマトはヘタを取り除き、半分に切っておきます。
1. ニンニクはみじん切りにします。
2. 鶏むね肉は観音開きにし、ラップをかけ麺棒でたたいて伸ばします。
3. フライパンにトマトソース用のオリーブオイル、1を入れて中火で熱し、香りが立つまで炒めます。
4. 残りのトマトソースの材料、「Carboffエルボ」を入れて強火で熱し、沸騰後6分程、汁気が飛んでパスタがやわらかくなるまで混ぜながら加熱します。火から下ろし粗熱を取ります。
5. 2の皮面を下にして置き、塩こしょうを半量ふり、4、ピザ用チーズを半量ずつのせて巻いたら、端を爪楊枝で留めます。同様にもう1つ作ります。
6. 中火で熱したフライパンに焼く用のオリーブオイルを入れ、5の巻き終わりを下にして入れて全体に焼き色をつけます。
7. 蓋をして弱火にし、両面7分ずつ鶏むね肉に火が通るまで蒸し焼きにしたら火から下ろします。
8. 粗熱が取れたら爪楊枝を取り、食べやすい大きさに切ります。添え物をのせた器に盛り付け、粗挽き黒こしょうを散らして完成です。
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【コツ・ポイント】
・「Carboffエルボ」は「ポポロマカ」でも代用可能です。「ポポロマカ」をご使用の場合もレシピ通りにお作りください。
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【レシピの紹介】
ボリューム満点！トマトパスタの鶏包み焼きのご紹介です。低糖質の「Carboffエルボ」を鶏むね肉で包むことで、食べ応えのある豪華な一品になりますよ！ニンニクが効いたトマトソースがパスタとチーズによく絡み、鶏むね肉との相性も抜群です。楽しいおうち時間のメインディッシュに、ぜひ作ってみてくださいね。
※ポポロマカ は、はごろもフーズ株式会社の登録商標です。
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Sponsored by はごろもフーズ株式会社
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Ciao, Nihon.