【あのアニメのパンを再現】ヘイお待ちぃ!!メロン寿司ぱん! / Sushi Melonpan
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レシピはこちらをご覧ください♪
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メロン寿司パン
6個分
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材料：
■パン生地
強力粉 150g
砂糖 25g
ドライイースト 3g
塩 2g
溶き卵 30g
ぬるま湯（約40℃） 60ml
無塩バター（室温に戻す） 15g
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■クッキー生地
薄力粉 100g
溶き卵 30g
砂糖 40g
無塩バター（室温に戻す） 35g
グラニュー糖 適量
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■メロンカスタードクリーム
卵黄 2個分
砂糖 10g
薄力粉 大さじ2
牛乳（室温に戻す） 150ml
メロンシロップ 40ml
バニラエッセンス 数滴
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作り方：
1. パン生地を作る。ボウルに強力粉、砂糖、ドライイースト、塩を入れ、軽く混ぜ合わせる。
2. 別のボウルに溶き卵、ぬるま湯を混ぜ合わせる。(1)に加えて菜箸でかき混ぜ、なめらかになるまで5分ほどこねる。
3. 台に打ち粉（分量外）を振り、(2)をのせる。押しつけては折り畳みながら、なめらかになるまでこねる。バターを加え、表面がなめらかになるまで5分ほどこねる。
4. 生地を丸めてボウルに入れ、ラップをかけ、2倍に膨らむまで1時間ほど発酵させる。（一次発酵）
5. クッキー生地を作る。ボウルにバターを入れて練り混ぜ、砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。溶き卵を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
6. 薄力粉をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ、ひとまとめにする。ラップに包み、冷蔵庫で休ませる。
7. 台に打ち粉（分量外）をふり、(4)の生地をのせ、手のひらで押してガス抜きする。6等分にして丸め、ラップをかけ、15分休ませる。（ベンチタイム）
8. (7)の生地を手のひらで押してガス抜きし、再び丸め直す。クッキングシートを敷いた天板に生地をのせてラップをかぶせ、生地がひとまわり大きくなるまで40分ほど発酵させる。（二次発酵）
9. (8)を190℃に予熱したオーブンで10分焼く。
10. アルミホイルを焼き上がったパンの大きさに合わせ、ドーム型にする。
11. 冷蔵庫で休ませた(6)の生地を6等分にして丸める。ラップで挟み、めん棒で円形にのばし、ドーム型にかぶせて形をととのえる。
12. 表面にグラニュー糖をまぶし、クッキングシートを敷いた天板にのせる。170℃に予熱したオーブンで15分ほど焼く。焼けたらケーキクーラーの上で冷まし、アルミホイルを外す。
13. メロンカスタードクリームを作る。ボウルに卵黄、砂糖を入れてすり混ぜ、薄力粉をふるい入れて混ぜる。牛乳、メロンシロップ、バニラエッセンスを加えて混ぜる。
14. ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱する（1分ごとに取り出してよく混ぜる）。バットに移して表面にぴったりとラップをし、冷蔵庫で冷やす。
15. パンの表面に(14)を塗り、(12)をかぶせたら、完成！
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#tastyjapan #メロンパン #寿司 #アニメ
Ciao, Nihon.