お腹が空いたら♪人気の昼ごはん7選
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①＜手軽にガッツリレシピ♪焦がしネギの鶏めし＞
ねぎとにんにくをごま油で香ばしく炒めた焦がしねぎの香りがやみつきに！手軽にガッツリごはんが食べたい時におすすめなのでぜひお試しください♪
調理時間:約15分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・鶏もも 1/2枚(125g)
・長ねぎ 1/2本(85g)
・にんにく 1かけ
・ごま油 大さじ2
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・塩こしょう 少々
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。にんにくは横に薄切りにし、つまようじなどで芯を取り除く。
(2)鶏肉は小さめの一口大に切る。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、にんにく、ねぎを入れて弱めの中火で油がなじむまで炒める。
(4)にんにく、ねぎをフライパンの端に寄せ、空いたところに鶏肉を加えて中火で肉の色が変わるまで炒める。強めの中火にし、こんがりと色付くまで全体を炒める。☆を加えて炒め合わせる。
(5)ごはんに4を加えて混ぜる。器に盛り、細ねぎをちらす。
②＜簡単旨だれ♪ねぎ塩豚カルビ丼＞
食べ応え抜群の焼肉用豚バラ肉を使って作るねぎ塩味のどんぶりのご紹介です。こんがり焼いた豚肉は大満足なボリューム！
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚バラ肉[焼肉用] 120g
・長ねぎ 1/3本(50g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
☆たれ調味料
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1/3
付け合わせ
・かいわれ 適量
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて塩こしょうをふる。途中脂をふきながらこんがりと焼き色がつき、火が通るまで中火で両面を焼く。
(4)器にごはんを盛り、3の豚肉をのせ、ねぎ塩だれをかける。かいわれをのせる。(あたたかいごはんを使いましょう。)
③＜スクランブルエッグで作る♪簡単のっけチーズオムライス＞
包む手間いらずの簡単オムライスです♪ミートソースをごはんにのせるだけなので、ケチャップライスを炒める必要もなく、見た目もおしゃれな仕上がりになります。
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・オリーブオイル 大さじ1
☆ミートソース
・合いびき肉 50g
・玉ねぎ 1/4個(50g)
・しめじ 30g
・ケチャップ 大さじ3
・水 50cc
・塩 ひとつまみ
・こしょう 少々
★スクランブルエッグ
・卵 2個
・ピザ用チーズ 20g
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。しめじは軸を切り落とし粗めに刻む。
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、ピザ用チーズを加えて混ぜる(卵液)。
(3)器にごはんを盛る。
(4)フライパンにオリーブオイル半量(大さじ1/2)を入れて中火で熱し、合いびき肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。玉ねぎ、しめじを加えてしんなりするまで炒める。水、ケチャップ、塩を加えて水分を飛ばしながら炒め、こしょうを加えて炒める。
(5)フライパンの表面をキッチンペーパーでふきとり、残りのオリーブオイルを入れて中火で熱し、卵液を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜながら半熟状になるまで加熱する(スクランブルエッグ)。
(6)4のごはんの上にミートソース、スクランブルエッグをのせ、パセリをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ランチにぴったり！長芋とベーコンの和風パスタ＞
⑤＜ごま油香る♪マグロとアボカドのユッケ丼＞
⑥＜箸が止まらない！釜玉バター醤油うどん＞
⑦＜生クリームなしで濃厚♡ブロッコリーの明太クリームパスタ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.