おうちでも簡単！手作りクッキー7選
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①＜くせになる♪アーモンドチョコクッキー＞
乳製品を使わずに作れるクッキーのレシピをご紹介！ココアのほろ苦さと香ばしいアーモンドスライスが相性ぴったりです。
調理時間：約60分
■材料 (22枚分)
・薄力粉 110g
・純ココア 大さじ2
・砂糖 50g
・サラダ油 大さじ4
・塩 ひとつまみ
・アーモンドスライス 30g
■手順
(1)《下準備》ボウルに薄力粉、純ココアを入れて泡立て器で混ぜ、ふるう。天板にクッキングシートを敷く。
(2)ボウルにふるった粉類、砂糖、サラダ油、塩を入れて粉気がなくなるまで混ぜる。アーモンドスライスを加えてさっくりと混ぜ、ひとまとめにする。ラップで包み、直径3cmの棒状にととのえて冷蔵庫で30分程おく。(冷蔵庫から生地を取り出す際に、オーブンを170℃に予熱しましょう。)
(3)2を1cm幅に切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。170℃に予熱したオーブンで12〜15分程焼く。
②＜材料3つ！袋で揉むだけ♪アーモンドバニラクッキー＞
袋の中に材料を入れて手で揉むだけで生地が作れます♪端を切ってそのまま絞れば成形も簡単です！
調理時間：約40分
■材料 (30個分)
・アイスクリーム[バニラ] 80g
・ホットケーキミックス 150g
・アーモンド 30g
■手順
(1)【下準備】オーブンは160℃に予熱する。
(2)厚手のビニール袋の中にアイスクリーム、ホットケーキミックスを入れて全体が馴染むまで揉み込む(生地)。袋の端を切る。(お使いになるアイスクリームによって生地の状態が変わることがあるので、ベタつく時はホットケーキミックスを小さじ1/2〜、粉っぽい場合は牛乳を小さじ1/2〜追加して調整しましょう。)
(3)天板にクッキングシートを敷く。1生地を10円玉大にしぼって手で丸め直し、アーモンドを中心に押し込む。(生地がベタつく時は、天板にしぼった後に冷蔵庫で15分程冷やしていただくか、手にサラダ油を少量つけていただくと丸めやすくなります。)
(4)160℃に予熱をしたオーブンで10〜15分焼き、粗熱をとる。
③＜見た目も可愛い♪スノーマンクッキー＞
材料を混ぜるだけで簡単にサクサクほろほろの食感が作れます！ 可愛くデコレーションしてプレゼントにもいかがですか？
調理時間：約40分
■材料 (12個分)
☆クッキー生地
・溶かしバター(無塩) 90g
・砂糖 40g
・薄力粉 150g
・マーブルチョコ 12個
・プリッツ 3本
★仕上げ用
・粉砂糖 適量
・チョコペン 1本
■手順
(1)《下準備》オーブンを170℃に予熱する。
(2)ボウルに溶かしバター、砂糖を入れてよく混ぜる。薄力粉をふるい入れて粉気がなくなるまで混ぜ、24等分にしてまるめる。(直径2cm程度の大きさを目安にまるめてください。)
(3)天板にクッキングシートを敷き、生地を2個ずつくっつけて並べる。鼻の部分にマーブルチョコ、手の部分にプリッツをさす。アルミホイルをかぶせる。(プリッツは個数分にあわせて折りましょう。)
(4)170℃に予熱したオーブンで20分焼き、粗熱をとる。粉砂糖をふり、チョコペンでデコレーションする。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜口どけ食感♪ほろほろコーヒークッキー＞
⑤＜ポリ袋で作る！トースター焼きチョコクッキー＞
⑥＜アイスを使って作る！ドライフルーツチョコクッキー＞
⑦＜割って楽しむ♪パレットきな粉クッキー＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.