味が決まる！塩昆布で副菜5選
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①＜パパッと作れる！キャベツの塩昆布炒め＞
キャベツを使って素材ひとつで作れるお手軽副菜をご紹介します。塩昆布を活用すれば、味付けが簡単に決まるのが嬉しいポイント♪パパッと作れるので、献立の副菜にはもちろん、お弁当のすきまおかずやおつまみにもおすすめです。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・キャベツ 150g
・ごま油 大さじ1/2
・塩昆布 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)キャベツは食べやすい大きさに切る。
(2)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、キャベツを入れて油がなじむまで炒める。塩昆布を加えてキャベツがしんなりとするまで炒め、白いりごまを加えて炒め合わせる。
②＜シャキシャキ食感♪ささみときゅうりの塩昆布和え＞
味付けは塩昆布とごま油の2つだけ！簡単なのにやみつきな味わいで、おつまみにぴったりな一品です。レンジを使って簡単に調理できるので、もう一品欲しいときにもおすすめです♪ ぜひお試しください！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ささみ(筋なし) 2本(100g)
・きゅうり 1本(100g)
・もやし 1/2袋(100g)
・酒 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・塩昆布 大さじ2
・白いりごま 適量
■手順
(1)きゅうりは細切りにする。
(2)ささみはフォークで数カ所穴を開け、酒をふりかける。
(3)耐熱容器にもやし、2の順番に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで鶏肉に火が通るまで3分程加熱して水気を切り、粗熱をとる。ささみは、食べやすい大きさにほぐす。
(4)ボウルにきゅうり、もやし、ささみ、ごま油、塩昆布を入れて和える。
(5)器に4を盛り、白いりごまをちらす。
③＜簡単副菜！にんじんとツナの塩昆布炒め＞
にんじん1本使い切り！さっと作れる副菜をご紹介します。ツナのコクと塩昆布のうまみでお箸がすすみます。彩りがよく、冷めてもおいしいのでお弁当のすきまおかずにも大活躍♪
調理時間：約10分
■材料 (2〜3人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・にんじん 1本(150g)
・サラダ油 大さじ1/2
・塩昆布 5g
・しょうゆ 小さじ1
■手順
(1)にんじんはへたを切り落とし、斜め薄切りにする。少しずつ重ねて並べ、細切りにする。
(2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、にんじんを入れてしんなりとするまで炒める。ツナ缶、塩昆布、しょうゆを加えて炒め合わせる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
④＜簡単に出来る♪ピーマンの塩昆布ナムル＞
塩昆布の旨味のおかげでピーマンが食べやすくなるのでおすすめです♪にんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ピーマン 3個(90g)
・塩昆布 大さじ1
☆塩ナムル
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・酢 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/3
・黒こしょう 少々
仕上げ用
・白いりごま 少々
■手順
(1)ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。横長において千切りにする。
(2)耐熱容器にピーマンを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱し、水気を切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、ピーマン、塩昆布を加えてあえる。
(4)器に盛り、白いりごまをふる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜5分で作れる！白菜の納豆和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.