▒ これぞ究極✨
（レシピあり）
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𓎩 #我が家の豚汁
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レシピの詳細は𝟹枚目以降へ➰➰✈︎💓
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ただの肉入り味噌汁だと侮ることなかれ…❣️
昔から作っているこの豚汁は
「誰にも教えたくない！」と思うほど美味しく
何度作っても喜ばれます🥰
市販の豚汁もたまに食べるけれど
やっぱり自分のが一番美味しいから
豚汁は買うより断然作る派！！
ポイントは𝟹つ💡
𖤐だしを濃いめにとること（だしパックで𝙾𝙺）
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𖤐ごぼうをしっかり炒めること
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𖤐味噌を𝟸回に分けて加えること
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こうすることで具材には味がしみしみになる上
スープにも旨味がたっぷり😋
具材は冷蔵庫にあるもので
色々アレンジ可能ですし
仕上げにすりおろし生姜を加えても◎
身体は温まるし、これぞ日本のデトックススープなんで
何かとご馳走続きの年末にぜひ食べて欲しい一品です♬
ちなみに余談ですが…
ごぼうは切ったらすぐに鍋に入れ
炒めながら他の野菜を切っています🔪
（ほぼほったらかして時々混ぜる感じ）
ちょっとしたことですが、同時進行で時短になるので
よかったらお試しくださいね🙋♀️💕
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
▒ 我が家の豚汁 ▒
𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅𓂅
⏰調理時間：𝟺𝟶𝚖𝚒𝚗
❲材料：𝟸人分❳
豚バラ薄切り肉（しゃぶしゃぶ用）…𝟷𝟶𝟶𝚐
ごぼう…小𝟷本（𝟷𝟶𝟶𝚐）
大根…𝟺〜𝟻𝚌𝚖（𝟷𝟶𝟶𝚐）
にんじん…𝟸/𝟹本（𝟷𝟶𝟶𝚐）
こんにゃく…𝟷𝟻𝟶𝚐
しめじ…𝟷/𝟸袋（𝟻𝟶𝚐）
ごま油…大さじ𝟷/𝟸
だし汁（濃いめ）…𝟻𝟶𝟶〜𝟼𝟶𝟶𝚖𝚕
味噌…大さじ𝟸強
〔𝙰〕
酒…大さじ𝟸
しょうが（すりおろし）…𝟷/𝟸片
➊豚肉は〔𝙰〕を揉み込む。ごぼうはアルミホイルで皮をこそげ取り、斜め薄切りにする。大根とにんじんは薄いいちょう切りにする。こんにゃくはスプーンで食べやすい大きさにちぎり、しめじは石づきをとってほぐす。
➋鍋にごま油を中火で熱し、ごぼうを𝟸〜𝟹分しっかり炒める（ごぼう臭さが抜け、うっすら焼き色が着くのが目安）。豚肉・大根・にんじんを加えてさらに炒め、豚肉の色が変わったらだし汁を加え、蓋をして弱火で𝟷𝟻分ほど煮る。
➌蓋をあけて、こんにゃく・しめじ・味噌の半量（大さじ𝟷強）を加え、再度蓋をして弱火で𝟷𝟻分ほど煮る。（時間があれば𝟷𝟻分煮たあと、火を止めて冷めるまで置いておくと◎）
➍残りの味噌（大さじ𝟷強）を溶き入れる。お好みで、一味唐辛子や柚子胡椒を加える。
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♻️ 代 用 食 材 / 調 味 料 / 𝙿 𝚘 𝚒 𝚗 𝚝 ♻️
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𝚙𝚒𝚌𝟺枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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✎作ってくださったお料理は
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