15分以内で作る！お昼ご飯7選
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①＜たれが絡んでおいしい♪ささみの焼き鳥丼＞
ささみを使って焼き鳥風の味付けにした簡単丼のご紹介です。甘辛いたれを煮詰めてとろとろになった味わいがごはんとの相性もバッチリ！ささみは火の通りも早く、さっと仕上がるのでぜひお試しください♪
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・ささみ[筋なし] 2本(100g)
・長ねぎ 1/2本(60g)
・サラダ油 大さじ1/2
・刻みのり 適量
☆調味料
・酒 大さじ1/2
・みりん 大さじ1/2
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1/2
■手順
(1)ささみは一口大に切る。
(2)ねぎは3cm幅に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ねぎを入れる。焼き色がつくまで弱めの中火で焼く。(ねぎは焼き色をしっかりつけるため、動かしすぎないようにしましょう。)
(4)ささみを加えて肉に火が通るまで炒める。
(5)☆を加えてとろみがつくまで炒め合わせる。
(6)器にごはんを盛り、刻みのりを広げてのせ、5をのせる。
②＜熱々の生姜あんがからむ♪親子あんかけうどん＞
生姜と熱々のあんをたっぷりからませて♪ほっこりとした味わいでお腹から温まる一品です。ささっと作れるので忙しい日にもおすすめです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・うどん[ゆで] 2玉
・鶏もも肉 150g
・溶き卵 2個分
・玉ねぎ 1/2個
・細ねぎ (刻み) 適量
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 50cc
・おろししょうが 小さじ1/2
・水 300cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)玉ねぎは薄切りにする。
(2)鶏肉は小さめの食べやすい大きさに切る。
(3)鍋に☆を入れて加熱し、煮立ったら鶏肉、玉ねぎを加えてさっと混ぜ鶏肉が白っぽくなったら、うどんを加えて、使用するうどんの表記通りに茹でる。(今回のうどんは茹で時間が煮立つまでのゆでうどんを使用しております。アクが出てきたら取り除きましょう。)
(4)うどんを器に盛り、鍋に水溶き片栗粉を加えて混ぜる。とろみがついたら溶き卵を回し入れ、卵が固まるまで大きくかき混ぜる。
(5)うどんに4をかけ、細ねぎをちらす。
③＜レンジで簡単ソース！ほうれん草とツナのクリームパスタ＞
レンジで簡単に仕上がるクリーミーソースたっぷりのほうれん草とツナのパスタ♬具材は切る工程なく、包丁いらず♪忙しい人にぴったりの時短レシピ！ソースにこしょうをたっぷり効かせて食べるのがおすすめです！
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・スパゲティ 80g
・ツナ缶[オイル漬け] 1/2缶(35g)
・ほうれん草[冷凍] 40g
☆ホワイトソース
・有塩バター 10g
・薄力粉 大さじ1
・牛乳 200cc
・コンソメ 小さじ1/2
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)鍋に湯をわかし、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。
(2)耐熱容器にバター、薄力粉を入れてラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、よく混ぜる。
(3)牛乳を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。コンソメ、塩、こしょうを加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、再度2分加熱する。
(4)取り出して混ぜ、ほうれん草、ツナ缶を加えて混ぜる。ふんわりとラップをし、再度2分30秒加熱する。(ツナ缶は缶汁を切る。)
(5)スパゲティを加えて混ぜる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜甘辛味がくせになる！甘えびユッケ丼＞
⑤＜家にある食材で！油そば風パスタ＞
⑥＜すぐ作れる！大根のみぞれあんうどん＞
⑦＜焼肉のたれで簡単♪豚バラ春雨丼＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
Ciao, Nihon.