なにわ男子・大橋和也さんの『きざみにんにくと塩昆布のペペロンチーノ』
①アルミパンにオリーブオイル（適量）きざみにんにく(大さじ1)を入れ弱火にかける
②ニンニクにこんがり色がついたら塩昆布（ひとつまみ）を入れる
③沸騰した茹で汁をお玉1玉分入れ乳化させる
④別鍋で茹でたパスタと茹で汁をとろみがつくまで混ぜたら火を止め、皿に盛り付ける
⑤追いきざみにんにくと青ネギの小口切り(適量)をかけ完成！
★お皿を回しながらトングで盛りつけると見栄えが良くなります！
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Ciao, Nihon.