つまみたくなる♪ひとくちレシピ5選
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①＜食べやすいサイズ♪コロコロチーズポテト＞
生地にも粉チーズを入れてチーズ尽くしの一品に♪おつまみにもぴったりです！ぜひお試しください。
調理時間：約40分
■材料 (3〜4人分)
・じゃがいも 4個(600g)
・スライスチーズ 6枚
・サラダ油 適量
・ケチャップ 適量
☆調味料
・パセリ[乾燥] 少々
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ3
・粉チーズ 大さじ2
■手順
(1)じゃがいもは一口大に切り、水に5分程さらして水気を切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで8分加熱する。熱いうちにつぶし、☆を加えて混ぜる。12等分にし、冷やす。(たねが温かいまま揚げると、水分が膨張し破裂しやすくなります。揚げる前にしっかりと冷ましましょう。)
(2)スライスチーズは半分に切る。
(3)ラップの上に1をのせ、スライスチーズ1枚を小さく折って包み、丸く形をととのえる。同様に計12個作る。
(4)フライパンにサラダ油を底から2cm程まで入れて170℃に熱し、3を入れて薄く焼き色がつくまで上下を返しながら2分程揚げる。(油に入れてからはすぐに触らず、表面が少しかたくなってから転がすようにしましょう。水分を含む食材や生地は破裂する場合があるので、よりご注意ください。一度にたくさん揚げると温度が下がり、油はねする可能性があります。数回に分けて揚げましょう。)
②＜トースターで楽々！ひとくちのり餃子＞
餃子の皮で一つ一つ包むのは面倒…。そんな時に簡単に折りたたんで出来る即席餃子！お酒が進む！
調理時間：約30分
■材料 (6個分)
・豚ひき肉 100g
・ニラ 3本
・焼きのり 1枚
・ごま油 小さじ1
☆調味料
・しょうゆ 大さじ1/2
・オイスターソース 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)ニラはみじん切りにする。
(2)ボウルに豚ひき肉、ニラ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
(3)焼きのりは6等分に切る。
(4)焼きのりの上に肉だねを1/6量のせて半分に折りたたむ。同様に計6個作る。
(5)天板の上にアルミホイルをしき、4を並べる。ごま油を塗り、肉に火が通るまでトースターで5分程度焼く。(お使いのトースターによって火加減が異なりますので、加熱時間は目安としていただき、調整を行ってください。焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼きましょう。お好みで酢じょうゆなどにつけてお召し上がりください♪)
③＜パクッと食べやすい！ひとくち豚平焼き＞
おうちで作るミニ豚平焼き！
一口大に作るのでひっくり返すのも簡単♪
味は本格そのままに、食卓を飾る一品です！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚こま切れ肉 200g
・塩こしょう 少々
・薄力粉 大さじ1
・卵 1個
・揚げ玉 大さじ1
・ピザ用チーズ 大さじ2
・お好み焼きソース 適量
・マヨネーズ 適量
・青のり 適量
・かつお節 適量
・サラダ油 大さじ1/2
■手順
(1)豚こま切れ肉は小さめに切る
(2)ボウルに卵を割り入れて混ぜ、塩こしょう、薄力粉、揚げ玉を加えて混ぜる
(3)豚こま切れ肉を加えて混ぜる
(4)フライパンのサラダ油を入れて中火で熱し、3を直径5cm程度の円形にして入れる。ピザ用チーズをのせる
(5)両面に焼き色をつける
(6)器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズ、青のり、かつお節をかける
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜生地がいらない！カリカリポテトのひとくちピザ＞
⑤＜中からとろ〜り！うずらのお月見つくね＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.