なにわ男子・大橋和也さんの『万能ニンニクだれの味玉&冷奴』

①ボウルにめんつゆ(3倍濃縮・140ml)水(90ml)きざみにんにく(125g 瓶の約 8 割)を入れて混ぜ、タレを作る
②タレに半熟ゆで卵(5個)を入れ冷蔵庫で8時間ほど漬ける
③器に味玉を盛り、ニンニクだれ、長ネギのみじん切り(適量)をトッピングして完成!

★お豆腐にかけて冷奴のタレにするのもオススメ!

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Ciao, Nihon.