ホットケーキミックスを使って♪アイデアおやつ5選

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①<ホットケーキミックスで作る♪ごつごつウインナーパン>
パンの耳を衣にすることでカリカリの食感が生まれます!ソーセージ入りでボリューム満点です♪見た目のインパクト抜群で、つい手をのばしたくなります。
調理時間:約40分
■材料 (8個分)
・ソーセージ      4本
・サラダ油       適量
☆生地
・ホットケーキミックス 150g
・ヨーグルト[無糖]    50g
★衣
・溶き卵        1個分
・食パンの耳      70g
■手順
(1)食パンの耳は5mm角に切る。
(2)ソーセージは半分に切る。
(3)別のボウルにホットケーキミックス、ヨーグルトを加えて混ぜる。8等分にする(生地)。生地にソーセージを包むようにして形をととのえる。同様に計8個作る。
(4)3に溶き卵、食パンの耳の順に衣をつける。
(5)鍋に底から2cmの高さまでサラダ油を入れて170℃に熱し、4を入れて上下を返しながらきつね色になるまで5分程揚げる。

■注意事項・ホットケーキミックスは砂糖、ベーキングパウダーが入ったものを必ず使用してください。砂糖、ベーキングパウダーが入っていないものを使用した場合、揚げる最中に破裂する恐れがあり、非常に危険です。砂糖不使用、控えめなどの表示があるホットケーキミックスはこのレシピでは使用しないでください。

②<お手軽レシピ!HMでつくるフォンダンショコラ>
ガナッシュも市販のチョコレートを使ってお手軽に!HM(ホットケーキミックス)を使った 口どけの良い生地にトロッとチョコレートがたまりません♪
調理時間:約50分
■材料 (直径7cmマフィンカップ 6個分)
・ミルクチョコレート  100g
・無塩バター      50g
・卵          2個
・牛乳         30cc
・ホットケーキミックス 30g
・トリュフチョコレート 12個(180g)
■手順
(1)耐熱容器にチョコレート(生地用)を割り入れ、無塩バターを加えて600Wのレンジで1分加熱して混ぜて溶かす。(溶けきれない場合は10秒ずつ追加して加熱する。)
(2)卵、牛乳を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。冷蔵庫で30分程冷やす。
(3)マフィンカップに生地を2/3高さまで流し入れる。トリュフチョコレートを2個ずつのせ、残りの生地を上に流す。(生チョコレートでもOK)
(4)180℃に予熱したオーブンで12~15分焼く(食べる時に600Wのレンジで10〜20秒加熱するとトロトロに♪)

③<ホットケーキミックスでお手軽!ぎっしりみかん缶ケーキ>
トップにみかん缶がぎっしり詰まった見た目もかわいいケーキレシピをご紹介します♪生地はホットケーキミックスとサラダ油でお手軽に!材料を混ぜていくだけでとっても簡単に作れます。さっぱりさわやかな味わいです。
調理時間:約90分
■材料 (直径15cm丸型(底取))
・みかん缶[固形量]    170g
・卵           2個
・砂糖          70g
・ヨーグルト[無糖]     100g
・サラダ油        40g
・ホットケーキミックス  150g
■手順
(1)《下準備》オーブンは170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷く。
(2)みかん缶の果肉はキッチンペーパーで水気をよくふきとる。
(3)ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。ヨーグルト、サラダ油を加えて混ぜ、ホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる(生地)。
(4)型にみかんを敷き詰め、生地を流し入れて平らにならす。170℃に予熱したオーブンで40〜50分焼く。粗熱がとれたら型から外し、ひっくり返して冷ます。(竹串をさしてみて生っぽい生地が付いてくる場合は追加で加熱してください。その都度様子を見て、焦げそうな場合は追加で加熱してください。)

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<ホットケーキミックスで作る!お手軽サーターアンダギー>
⑤<ホットケーキミックスで作る!抹茶のビッグ炊飯器蒸しパン>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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Ciao, Nihon.