まったり濃厚！焼かないピーナツバターチーズケーキ
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レシピはこちらをご覧ください♪
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ピーナツバターチーズケーキ
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23cmバネ式丸型、8–10人分
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材料：
グラハムクラッカー 10枚
溶かしバター 80g
クリームチーズ（室温に戻す）680g
粉砂糖 1.5カップ
バニラエクストラクト 小さじ1
チョコレート（溶かす）1.5カップ
ピーナツバター 2カップ
粉砂糖 1カップ
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作り方
1. チャック付きの袋にグラハムクラッカーを入れて、口を閉じる。麺棒などでたたいて細かく砕き、ボウルに入れる。
2. 溶かしバターを加えて全体がしっとりするまで混ぜ、型の底にしきつめたら、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
3. ボウルにクリームチーズを入れて、なめらかになるまでよく混ぜる。粉砂糖とバニラエクストラクトを加えてよく混ぜたら、溶かしたチョコレートを加える。全体をむらなく混ぜたら(2)に流し入れ、表面をならして、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
4. ボウルにあたためて溶かしたピーナツバターと粉砂糖を入れてよく混ぜる。(3)の上に流し入れ、冷蔵庫に入れて2-4時間冷やしたら、完成！
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NO-BAKE CHOCOLATE PEANUT BUTTER CHEESECAKE
Servings: 8-10
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INGREDIENTS
10 graham crackers
7 tablespoons melted butter
24 ounces cream cheese
1½ cups powdered sugar
1 teaspoon vanilla extract
1½ cups chocolate chips, melted
2 cups peanut butter, melted
1 cup confectioner’s sugar
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PREPARATION
1. Place graham crackers into a plastic bag and crush them into fine crumbs with a rolling pin.
2. Pour the graham cracker crumbs into a bowl and combine with melted butter, mixing until the texture is like slightly wet sand.
3. Press the graham cracker crumbs in an even layer into the bottom of a 9-inch springform pan. Refrigerate.
4. In a large bowl, mix together softened cream cheese until smooth.
5. Add the powdered sugar and vanilla and continue to mix until there are no lumps.
6. Add the melted chocolate and mix until the color is even.
7. Pour the mixture over the graham cracker crust in the springform pan. Using a spatula or spoon, smooth the top. Refrigerate.
8. In a large bowl, mix together melted peanut butter and confectioner’s sugar.
9. Pour mixture over cheesecake in springform pan. Use a knife or spatula to spread evenly and smooth the top.
10. Refrigerate for 2-4 hours.
11. Enjoy!
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Ciao, Nihon.