インスタで人気！旨辛レシピ5選
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①＜すぐ食べたい人の為に！レンジで簡単チーズタッカルビ＞
チーズタッカルビをレンジで手軽に作れるレシピにアレンジしました♪おしゃれな耐熱容器に入れてレンチンすればそのまま食卓に出せ、洗い物も減るのが嬉しい！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・豆もやし 1袋
・塩こしょう 少々
・片栗粉 小さじ1
・とろけるチーズ 2枚
・細ねぎ(刻む) 適量
☆調味料
・酒 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・コチュジャン 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
(2)ビニール袋に☆を入れて混ぜ、鶏肉、もやしを入れて揉み込む。
(3)耐熱容器に揉み込んだ具材を入れてふんわりとラップをかけて、600Wのレンジで肉に火が通るまで7~9分加熱する。
(4)全体をかき混ぜ、とろけるチーズを手でちぎりながらのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。細ねぎをちらす。
②＜くせになる辛さ！よだれ鶏の唐辛子ねぎだれ＞
さっぱり鶏胸肉にピリ辛ねぎだれをかけて♪ 辛いもの好きにはたまらない旨さ！ お酒にもごはんにも合う一品です♡
調理時間：約90分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・長ねぎ[白い部分] 1本分
・唐辛子 1本
・しょうが 2枚
・長ねぎ[青い部分] 1本分
・パクチー 適量
☆唐辛子ねぎだれ調味料
・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・はちみつ 大さじ1
・ごま油 大さじ2
・ラー油 大さじ1
・おろししょうが 小さじ1/2
■手順
(1)鶏肉に塩(分量外:小さじ1/2)をふってもみこみ、10分ほどおく。
(2)鍋にたっぷりの湯をわかして鶏肉、しょうが、ねぎの青い部分を入れ、ふたをして火を止め、50〜60分ほど火が通るまでおく。鍋から鶏肉を取り出し、粗熱を取り、そぐように切る。(2L以上のたっぷりのお湯でゆでましょう。)
(3)ねぎはみじん切りにする。唐辛子はへたを切り落として種を取り、粗みじん切りにする。
(4)耐熱容器に酒を入れ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱し、アルコール分を飛ばす。
(5)ボウルにねぎ、唐辛子、☆を入れて混ぜる(唐辛子ねぎだれ)。(辛さはお好みで、ラー油や唐辛子の量を調整してください。)
(6)器に鶏肉を盛り、パクチーを添えて唐辛子ねぎだれをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜旨辛さっぱり♪サンラー角餃子＞
④＜ごはんが進む♪旨辛チキン南蛮＞
⑤＜ピリ辛味が食欲そそる♪もやしと豚バラのピリ辛レンジ蒸し＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.