【まるで本物！】さつまいもクッキー
見た目も味も、食感までさつまいも！🍠
素朴で優しい味のクッキーです🍪
さつまいもを潰すときは、
フォークで潰せばおいもの食感が残るクッキーに、裏ごしすればなめらかな焼き上がりになります✨
お好みに合わせて作ってみてくださいね☺️
■材料（30枚分）
さつまいも 170g
バター 50g
砂糖 40g
たまご 1個
小麦粉 100g
紫芋パウダー 適量
黒ごま 適量
■手順
1. さつまいもを一口大に切って水にさらす。
2. 水を捨て、ラップをして500Wのレンジで5分加熱し熱いうちに潰す。
3. ボウルにバターと砂糖を入れ、白っぽくなるまで混ぜる。
4. たまごを数回に分けて加え、都度よく混ぜる。
5. 潰したさつまいも、小麦粉の順に加え混ぜ合わせる。
6. 生地をラップに移し棒状にしたら紫芋パウダーを均等にまぶし、冷蔵庫で15分寝かせる。
7. 生地を1cm弱の厚さに切り、中央に黒ごまをのせたら180度のオーブンで20分焼く。
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Ciao, Nihon.