ササッと作れる！あったかスープ7選
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①＜レンジで絶品♪簡単チゲスープ＞
お野菜たっぷり♪一品でも大満足の具沢山スープのご紹介です！キムチをたっぷり入れてピリッとした辛さが食欲を刺激します！コンロと包丁は使わず、サクッと仕上がるボリューム満点なおかずスープです♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・豚ひき肉 100g
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・キムチ 150g
・もやし 1/2袋(100g)
・ニラ 1/4束(25g)
・酒 大さじ1
☆調味料
・塩 小さじ1/4
・水 400cc
トッピング
・卵黄 2個分
・白いりごま 適量
・ごま油 小さじ1
■手順
(1)耐熱容器に豚ひき肉、酒を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱する。取り出してさっと混ぜ、再びラップをして1分加熱する。(取り出す際は火傷に注意しましょう！)
(2)1にキムチ、もやし、☆を加えて混ぜ、豆腐をスプーンで一口大にすくい入れる。ふんわりとラップをして600Wのレンジで6分加熱する。取り出してニラをキッチンバサミで食べやすい大きさに切りながら加えて混ぜる。1分程おき、余熱でニラに火を通す。
(3)器に盛り、卵黄をのせて白いりごまをちらし、ごま油をまわしかける。
②＜さっと作れる♪ハムと白菜のとろみスープ＞
ハムのうまみと白菜の甘みがおいしいスープのご紹介！細切りにしてくたくたに煮込んだ具材と、とろみのあるスープで食感の良い仕上がりです♪よりボリュームを出したい時は、溶き卵を回しいれてふんわりとしたかき玉スープにするのもおすすめです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ハム 2枚
・白菜 100g
・ごま油 小さじ1/2
☆スープ
・水 400cc
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
水溶き片栗粉
・片栗粉 小さじ2
・水 大さじ1
仕上げ用
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)白菜は繊維を断つように細切りにする。(白菜は繊維を断つように切ることで柔らかな食感に仕上がります。)
(2)ハムは半分に切り、細切りにする。
(3)鍋に☆を入れて煮立たせる。白菜、ハムを加えて混ぜて再び煮立たせ、ふたをして弱めの中火で8分煮る。
(4)水溶き片栗粉をまわし入れ、混ぜながらとろみがつくまで中火で煮る。火をとめてごま油を加えて混ぜる。
(5)器に盛り、細ねぎをちらす。
③＜スピード一品！わかめと春雨の中華スープ＞
わかめとミニトマトで彩りきれいなスープをご紹介。春雨が入って食べ応えバッチリ。具材を切る必要がないのであっという間に完成します♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・わかめ(乾燥) 小さじ1
・緑豆春雨 20g
・ミニトマト 6個
・水 400cc
☆調味料
・しょうゆ 小さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1
・ごま油 小さじ1
・おろししょうが 小さじ1/4
■手順
(1)鍋に水を入れてわかし、わかめ、緑豆春雨、ミニトマトを入れて混ぜる。
(2)☆を入れて混ぜ、ふたをして弱火で3分加熱する。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜少ない材料で簡単に！サラダチキンスープ＞
⑤＜食べるスープ♪ベーコンと具沢山野菜のスープ＞
⑥＜豆乳でまろやか♪ひらひら大根とベーコンの豆乳スープ＞
⑦＜ほっこり優しい味♪しいたけとにんじんの中華スープ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.