15分以内でパパッと♪簡単晩ごはん7選
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①＜スピードおかず！豚肉と定番野菜のレンジ蒸し＞
切ってレンジで加熱するだけの時短レシピをご紹介！豚バラ肉、キャベツ、にんじん、しめじといった定番の食材を使うので手軽に作れます。レンジ加熱したお皿のまま食卓に出せるのも嬉しいポイント♪豚肉はしっとりやわらかく仕上がり、ポン酢しょうゆで作るたれとも相性抜群です！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ 5枚(200g)
・にんじん 1/3本(50g)
・しめじ 1パック(100g)
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆ポン酢ごまだれ
・ポン酢しょうゆ 大さじ3
・白いりごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)キャベツは4cm角に切る。にんじんは縦3等分に切って切り口を下にし、縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
(2)豚肉は5cm幅に切る。塩こしょうをふる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢ごまだれ)。
(4)耐熱皿にキャベツ、にんじん、しめじを半量ずつバランスよく盛り、豚肉1/2量をなるべく重ならないように広げてのせる。残りの野菜をのせ、残りの豚肉を野菜を囲むように広げてのせる。酒をまわしかけてふんわりとラップをし、肉に火が通って野菜がしんなりするまで600Wのレンジで5〜6分加熱する。
(5)ポン酢ごまだれをかける。
②＜ねぎソースがくせになる！カリカリ豚ともやしのねぎソース＞
カリカリ食感の豚肉と絶品ねぎソースのおかげでもやしがたくさん食べられます♪
材料もシンプルなのでもう一品プラスしたい時に大活躍です！
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 100g
・もやし 1袋(200g)
・ねぎ 1/2本
・しょうが 1かけ
☆調味料
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・鶏ガラスープの素 ひとつまみ
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分〜2分30秒ほどもやしに火が通るまで加熱し、水気を切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
(2)ボウルにねぎ、しょうが、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
(3)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(4)フライパンに豚肉を入れて中火で熱し、カリカリになるまで上下を返しながら焼いて取り出す。ねぎだれに加えて混ぜる。
(5)器に1のもやしを盛り、4をかける。
③＜ご飯がすすむ！鶏むね肉の甘酢ねぎ焼き＞
鶏むね肉を使ったやみつきおかずをご紹介します♪ ねぎのシャキシャキ食感とケチャップを使った合わせ調味料が鶏むね肉によく合います！がっつり食べたい時にピッタリのおかずです！ぜひ作ってみてください！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(300g)
・ねぎ 1/2本
・塩こしょう 少々
・ごま油 大さじ2
・片栗粉 適量
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・酢 大さじ1
・ケチャップ 大さじ2
■手順
(1)鶏肉はそぐように一口大に切り、塩こしょうをふって片栗粉を薄くまぶす。
(2)ねぎは粗くみじん切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて中火で肉に火が通るまで炒める。ねぎ、☆を加えて煮からめる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜コクうま♪とろとろチーズオムライス＞
⑤＜簡単おかず♪キャベツと豚肉のウスター炒め＞
⑥＜さっと作れて簡単♪厚揚げのねぎ味噌チーズ焼き＞
⑦＜レンジで簡単♪豚バラれんこんのバター蒸し＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.