10分でできる♪お昼ごはん5選
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①＜手軽に作れる♪釜玉ねぎだれうどん＞
香りの良いねぎをたっぷり使った釜玉うどんのアレンジレシピをご紹介♪火を使わずに出来る手軽さが、忙しい日にぴったりです！ねぎダレをたっぷりからめてお召し上がりください。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・卵 2個
・長ねぎ 1/2本(80g)
☆ねぎだれ調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・おろししょうが 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・水 大さじ1
仕上げ用
・白いりごま 少々
■手順
(1)ねぎは斜めに切り込みを入れてみじん切りにする。ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
(2)耐熱容器にうどんをのせ、ふんわりとラップをし、袋の表示時間通り加熱する。器に盛る。
(3)2に卵をのせ、ねぎだれをかける。白いりごまをふる。
②＜10分でパパッと完成！レンジで作る和風焼きそば＞
包丁も火も使わずに簡単に作れる焼きそばレシピをご紹介！味付けはめんつゆで簡単に決まります。かつお節をたっぷりのせてお召し上がりください♪
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・蒸し中華麺 1袋
・豚こま切れ肉 50g
・もやし 1/3袋
・ニラ 1/4束
・塩こしょう 少々
☆調味料
・ごま油 小さじ1
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ1
・黒こしょう 少々
仕上げ用
・かつお節 適量
■手順
(1)ニラはハサミで根元を切り落とし、2cm幅に切る。
(2)豚肉は塩こしょうをふる。
(3)耐熱容器に☆を入れて混ぜ、豚肉を加えて混ぜる。
(4)蒸し中華麺を加えてほぐし、もやし、ニラを加え、ふんわりとラップをして600Wのレンジで5〜6分程、肉に火が通るまで加熱する。全体をよく混ぜ合わせる。
(5)器に盛り、かつお節をのせる。
③＜甘辛ダレがくせになる！てりマヨ豚丼＞
がっつり食べたいときはコレ！
甘辛マヨネーズのタレが豚肉とごはんに絡んで箸が止まらない♪
大人も子どももおかわり間違い無しです！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉 200g
・キャベツ 2枚
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 適量
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・マヨネーズ 大さじ2
・醤油 大さじ1
■手順
(1)キャベツは千切りにする。
(2)ボウルに豚肉を入れ、片栗粉を加えて全体に薄くまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて中火で炒める。
(4)豚肉の色が変わったら☆を加えてからめながら炒め合わせる。(水分が飛ぶように加熱しながら炒めていきましょう。)
(5)器にごはん、キャベツ、4を盛り、細ねぎをちらす。
④＜包丁いらず！卵あんかけ肉うどん＞
包丁いらずで作る、簡単あんかけうどんをご紹介します！細ねぎはハサミでそのまま切りながら鍋に入れます。時短で洗い物も少ないのが嬉しいポイント♪忙しい時にも手軽に作れる一品です。
調理時間：約10分
■材料 (1人分)
・冷凍うどん 1玉
・豚こま切れ肉 50g
・溶き卵 1個分
・細ねぎ 3本
・めんつゆ[3倍濃縮] 大さじ2
・水 200cc
水溶き片栗粉
・片栗粉 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)鍋に水、めんつゆを入れて中火で熱し、煮立ったら豚肉を加えてアクを取り除く。冷凍うどんを加え、細ねぎをキッチンバサミで根元を切り落として食べやすい大きさに切りながら加える。
(2)うどんがほぐれたら水溶き片栗粉を混ぜながら加える。とろみがついたら溶き卵を加えて2回ほど混ぜる。(溶き卵を入れた後に混ぜすぎてしまうと卵が細かくなってしまうため、さっと箸を前後に動かすくらいにしましょう。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜すぐにできる！具なしペペロンチーノ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.