【#ラクうまふたりごはん】チーズインてりやき肉巻きおにぎり/Pork Wrapped Rice Ball with Cheese
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レシピはこちらをご覧ください♪
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肉巻きおにぎり
2人分
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材料：
ごはん 400g
しば漬け 50g
さけるチーズ(半分に切る) 2本
豚もも肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用) 8枚
豚バラ肉(薄切り) 4枚
片栗粉 適量
サラダ油 大さじ2
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Aしょうゆ 大さじ2
Aみりん 大さじ2
A酒 大さじ2
A砂糖 大さじ1
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白ごま 適量
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作り方：
1.ごはんとしば漬けをよく混ぜて4等分し、さけるチーズを包んで俵形に成形する。
2.十字に重ねた豚もも肉2枚に (1)を1個のせて巻き、さらに豚バラ肉1枚で巻く。ぎゅっと握り、片栗粉をまぶす。
3.フライパンにサラダ油を中火で熱し、(2)を並べて、転がしながら焼く。全体に焼き色がついたらフタをして1分間蒸し焼きにする。
4 余分な油を拭き取り、混ぜ合わせたAを加えて焼き絡める。
お好みで白ごまをふったら完成！
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Pork-wrapped rice ball with cheese
Servings: 2
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INGREDIENTS
400g steamed rice
50g shibazuke (Japanese pickles)
2 cheese sticks (cut vertically into halves)
8 thin slices Pork thigh meat (shabu shabu meat)
4 thin slices pork belly
Some potato starch
2 tablespoon vegetable oil
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A
2 tablespoons soy sauce
2 tablespoons mirin
2 tablespoons sake
1 tablespoon sugar
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Some white sesame seed
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PREPARATION
1. Mix rice and shibauzke and divide into 4 parts. Place a cheese piece in the middle and shape into a ball.
2. Place 2 slices of pork loin, over wrapped like a cross. Place the rice ball (1) and wrap. Wrap with a pork belly slice. Coat with potato starch.
3. Heat vegetable oil in a pan over medium heat. Place all 4 rice balls (2) and cook until golden. Put a lid on, simmer for 1 minute.
4. Absorb excess oil. Mix all A ingredients and add into the pan to simmer. Sprinkle the rice balls with some sesame seeds.
5. Enjoy!
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Ciao, Nihon.