いいねが多い！ホットケーキミックス7選
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①＜サクふわとろーん♪生キャラメルココアパン＞
ホットケーキミックスで作れるお手軽パン！中からとろっとキャラメルが出てきます♪ほろ苦生地ともったり生キャラメルが相性抜群です。
調理時間：約90分
■材料 (6個分)
☆生キャラメル
・キャラメル 50g
・生クリーム 大さじ2
・無塩バター 10g
★生地
・ホットケーキミックス 200g
・純ココア 大さじ3
・溶き卵 1個分
・ヨーグルト[無糖] 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
◯仕上げ用
・純ココア 適量
■手順
(1)【生キャラメル】鍋にキャラメル、生クリーム、バター入れて中火で熱し、小さな泡が出てきたら混ぜながら煮詰め、とろみがついたら火からおろして粗熱をとる。
(2)ラップを敷いた容器(5×10cm)に1を流し入れ、平らにならす。冷蔵庫で30分冷やして固める。(生キャラメルが固まり、切れる固さになったらオーブンを180℃に予熱しはじめましょう！)
(3)【生地】ボウルにホットケーキミックス、純ココアを入れて混ぜる。溶き卵、ヨーグルト、サラダ油を加えて切るように混ぜてそぼろ状にし、手でひとまとめにし、6等分にする。(生地がまとまらない場合はサラダ油を小さじ1ずつ追加してください。)
(4)生キャラメルを6等分に切る。(固くて切れない場合はレンジで温めてください。)
(5)生地を3mmの厚さに伸ばし、生キャラメルを1個ずつ包む。
(6)天板にクッキングシートを敷き、5を並べる。180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。(竹串を刺して生っぽい生地がついてくる場合は、追加で加熱してください。)
(7)お好みで純ココア(仕上げ用)をふる。(冷めきった場合は、食べる際に600Wのレンジで10〜20秒程加熱すると生キャラメルがとろけて美味しくいただけます♪)
②＜ホットケーキミックスで作る！抹茶のねじねじクッキー＞
スティック状で食べやすいサクフワ食感のクッキーレシピをご紹介♪生地はポリ袋を使ってお手軽に作れます。ちょっと手間を加えるだけで見た目がグッと可愛く！
調理時間：約40分
■材料 (16本分)
☆生地
・ホットケーキミックス 200g
・砂糖 大さじ2
・溶き卵 1個分
・溶かしバター(無塩) 30g
★抹茶ペースト
・抹茶 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・お湯 20cc
◯トッピング
・ホワイトチョコレート 40g
■手順
(1)【生地】ポリ袋に☆を入れ、よくもんでひとまとめにする。袋の上から3mmの厚さの長方形に伸ばす。冷凍庫で20分冷やす。(30×20cmを目安に伸ばしてください。)
(2)【抹茶ペースト】ボウルに抹茶、砂糖を入れて混ぜ、お湯を加えて混ぜる。(オーブンを180℃に予熱しはじめましょう！)
(3)生地の長い方の辺を半分に切り、半分に抹茶ペーストをスプーンなどでぬりひろげる。残りの生地をのせ、縦16等分に切る。
(4)天板にクッキングシートを敷き、3を3回ねじって並べ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼き、冷ます。
(5)【トッピング】耐熱容器にホワイトチョコレートを3/4量を割り入れ、ラップはせずに600Wのレンジで20〜30秒加熱する。残りのホワイトチョコレートを割り入れ、混ぜて溶かす。
(6)ポリ袋にホワイトチョコレートを入れ、先端を少し切り落とす。クッキーの上に線状にかけ、冷蔵庫で10分ほど冷やし固める。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜簡単おやつ♪ココアソフトクッキー＞
④＜チョコシロップで簡単♪天板マーブルケーキ＞
⑤＜手軽に作れる♪卵焼き器でまるっとバナナ＞
⑥＜フライパンで作る！みかんビッグ蒸しパン＞
⑦＜炊飯器で作る！厚焼きホットケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.