インスタで人気！鶏むね7選
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①＜やみつきおつまみ！鶏むね肉のねぎ塩だれ＞
さっぱりねぎだれがたまらない！
鶏むね肉でも満足感のあるおつまみレシピです。
ビールとの相性も抜群！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(200g)
・ねぎ 1/2本
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・ごま油 大さじ1
☆ねぎ塩だれ調味料
・ごま油 大さじ1と1/2
・酢 大さじ1と1/2
・塩こしょう 適量
■手順
(1)鶏むね肉は一口大に切る。ねぎはみじん切りにする。
(2)ボウルに鶏むね肉を入れて、酒、塩こしょうをふり、もみこむ。片栗粉を加えて再度もみこむ。
(3)別のボウルに☆、ねぎを入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。
(4)フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を並べて入れ、中火で肉に火が通るまで焼く。器に盛り、ねぎ塩だれをかける。
②＜フライパンで簡単！鶏むね肉とレタスのチーズ蒸し＞
トースターやオーブンがなくても簡単にできる1品です。鶏肉の旨味と、とろけるチーズが食欲をそそります。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉[皮なし] 1枚(250g)
・エリンギ 2本(80g)
・レタス 1/4個(100g)
・ピザ用チーズ 30g
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように2cm幅に切る(そぎ切り)。塩こしょうをふる。
(2)エリンギは縦半分に切り、斜めに5mm幅に切る。レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。エリンギを加えてしんなりするまで炒める。
(4)レタス、☆を加えてさっと炒め、ピザ用チーズをのせてふたをし、弱火で2分蒸す。
③＜のりの風味でご飯が進む♪鶏むね肉ののり巻き＞
酒と片栗粉で揉み込んだ鶏むね肉はジューシーしっとり♪
のりと甘辛だれを絡めて最高のおかずに♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚（200g）
・焼きのり 適量
・ごま油 大さじ1/2
・白いりごま 適量
☆の調味料
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
★の調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)鶏むね肉は斜めに薄く切る。ボウルに鶏むね肉を入れて☆を入れて揉み込む。
(2)鶏むね肉にのりを巻く。
(3)フライパンにごま油を入れて中火で熱し、具材を並べて2分程度焼き、上下を返す。
(4)肉に火が通るまで2分程度焼き、★を加えてからめる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜鶏むね肉で作る！簡単油淋鶏＞
⑤＜豆腐でかさ増し♪鶏むねチーズナゲット＞
⑥＜楽チン調理♪レンジで揚げないチキン南蛮＞
⑦＜漬けてゆでるだけ♪簡単サラダチキン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.