レンジで作る！簡単おやつ5選
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①＜ホットケーキミックスで作る！シンプルレンジ蒸しパン＞
ホットケーキミックスとレンジで作るお手軽レシピをご紹介♪ヨーグルトを入れることでしっとり感が増し、冷めるとモチっとした食感になります。またボウルも使わないので、洗い物が少ないのもうれしいポイントです！
調理時間：約30分
■材料 (17×17cm耐熱容器)
・ホットケーキミックス 150g
・ヨーグルト[無糖] 120g
・牛乳 大さじ3
・砂糖 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
・溶き卵 2個分
■手順
(1)ポリ袋に材料を全て入れ、よくもむ。
(2)耐熱容器にクッキングシートを敷く。ポリ袋の端を切り、生地をしぼり出し、高さ5cmから3回ほど落とし、空気を抜く。
(3)ふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分加熱する。ラップをしたまま5分ほどおき、余熱で火を通し、粗熱をとる。(竹串を刺して生っぽい生地がついてくる場合は様子を見ながら20秒ずつ追加加熱をしてください。)
②＜電子レンジでできる！レンジチョコマフィン＞
オーブンを使わず電子レンジでマフィンを作ってみませんか？ 材料もご家庭にあるもので簡単に出来ます！ アレンジも自由自在です！ぜひお試しください。
調理時間：約15分
■材料 (直径7cm マフィン型4個分)
・ホットケーキミックス 50g
・ミルクチョコレート 50g
・砂糖 大さじ1
・卵 1個
・サラダ油 大さじ1
■手順
(1)耐熱容器にチョコレートを割り入れ、ラップをせずに600Wのレンジで1分加熱し、混ぜる。
(2)砂糖を加えてよく混ぜ、卵、サラダ油を加えて均一になるように混ぜる。
(3)ホットケーキミックスを加えてよく混ぜ、1/4量を型に入れ、表面を平らにならす。手の上で軽く底を叩いて空気を抜く。同様に計4個作る。
(4)耐熱皿に3を1つのせ、ラップをせずに600Wのレンジで50秒程加熱する。残りも同様に繰り返す。(1つずつ加熱して下さい。
生地が生の場合は10秒ずつ加熱時間を追加して下さい。お好みで粉砂糖をふって完成！)
③＜レンジで作る！マーブルチョコケーキ＞
見た目もかわいいマーブル模様のチョコレートケーキがレンジでお手軽に作れます。卵なしでもしっとりとした食感に♪
調理時間：約60分
■材料 (8人分(18cm×12cm耐熱皿使用))
・ホワイトチョコレート 100g
・牛乳 100cc
・生クリーム 100cc
・無塩バター 50g
・砂糖 大さじ3
・薄力粉 150g
・ベーキングパウダー 小さじ2
・純ココア 10g
■手順
(1)耐熱容器にホワイトチョコレートを小さく割り入れ、牛乳、生クリーム、無塩バターを加える。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分〜1分30秒加熱して混ぜて溶かし、砂糖を加えて混ぜる。
(2)薄力粉、ベーキングパウダーをふるいながら加えて混ぜる。仕上げ用に大さじ3取り分ける。
(3)残りの2に純ココアをふるって加えて混ぜる。
(4)耐熱皿にクッキングシートを敷き、3を流し入れて平らにならす。取り分けた2の生地をスプーンで丸く落とし、竹串でマーブル模様にする。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで4分程加熱し、ラップをしたまま5分程おく。(耐熱皿は18cm×12cmのものを使用しています。 竹串を刺して生地がついてくる場合は様子を見ながら10秒ずつ追加加熱をしてください。)
(5)粗熱をとり、冷蔵庫で30分以上冷やす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜お手軽スイーツ！レンジで抹茶ガトーショコラ＞
⑤＜ふわっと口溶け♪レンチンチーズスフレ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.