素材一つで作る！簡単副菜7選
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①＜素材1つで♪かぼちゃのごまみそあえ＞
レンジで作る簡単副菜♪かぼちゃのやさしい甘みとごまみそのコクが相性抜群です。お弁当のおかずにもおすすめです。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・かぼちゃ[種とわたなし] 1/6個(250g)
・水 大さじ1
☆調味料
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1/2
・みそ 大さじ1
・白すりごま 大さじ1
■手順
(1)かぼちゃは一口大に切る。耐熱容器に入れ、水を加える。ふんわりとラップし、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切る。(竹串がすっと入るくらいが加熱の目安です。)
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、かぼちゃが温かいうちに加えて混ぜる。
②＜すぐに完成♪トマトの塩だれあえ＞
トマトは下処理いらずなので、切ってあえるだけの即席レシピです！にんにくの効いた塩だれのおかげでお箸が止まらないおいしさです。お酒のおつまみにはもちろん、副菜に困った際に大活躍すること間違いなし！
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・トマト 1個(200g)
☆塩だれ
・塩 ひとつまみ
・鶏ガラスープの素 小さじ1/3
・酢 大さじ1/2
・ごま油 大さじ1/2
・おろしにんにく 小さじ1/3
・黒こしょう 少々
・白すりごま 小さじ1
■手順
(1)トマトは縦半分に切り、へたを切り落とす。切り口を下にして6等分の放射状に切る(くし形切り)。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、トマトを加えてあえる。
③＜素材1つだけ！玉ねぎのこんがりマヨ焼き＞
玉ねぎだけでやみつきなおいしさ！こんがり焼いた玉ねぎにマヨネーズをたっぷり絡めて焼き上げます！簡単お手軽調理で、おつまみにも副菜にもオススメな一品に仕上げました♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・サラダ油 大さじ1/2
・塩こしょう 少々
・マヨネーズ 大さじ2
■手順
(1)玉ねぎは切り口を下にして6等分の放射状に切り分ける(くし形切り)。(玉ねぎの芯をつけたまま切り分けると、バラバラにならずに食べやすいです。)
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れて中火で焼き色がつくまで上下を返しながら5分ほど焼く。
(3)塩こしょうをふり、マヨネーズを加えて全体がなじむまで炒める。
④＜素材1つで作る！アスパラのマヨネーズソテー＞
簡単付け合わせレシピをご紹介します♪油を使わずマヨネーズで炒めます。にんにくが良いアクセントに。おつまみにもおすすめの一品です！ぜひお試しください。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・アスパラ 3本(60g)
・マヨネーズ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/4
・塩こしょう 少々
■手順
(1)アスパラは根元を少し切り落とす。ピーラーで下半分の皮をむき、3cm幅に切る。
(2)フライパンにマヨネーズを入れて弱めの中火で熱し、アスパラを加えて焼き色がつくまで炒める。おろしにんにくを加えて炒め合わせ、ふたをして弱火で1分蒸し焼きにする。
(3)塩こしょうをふって炒め合わせる。
⑤＜素材1つで簡単♪キャベツのおつまみサラダ＞
キャベツのシャキシャキとした食感がクセになる、簡単おつまみレシピをご紹介します。主材料が1つなのでささっと作れるのが嬉しいポイント！青のりの磯の香りがやみつきになる一品です。今晩のビールのお供にいかがでしょうか？
調理時間：約5分
■材料 (2人分)
・キャベツ(小ぶりなもの) 1/4個(200g)
・青のり 大さじ1
・こしょう 少々
☆調味料
・塩 ひとつまみ
・酢 大さじ2/3
・ごま油 大さじ1
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)キャベツは芯を切り落とし、一口大に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜ、キャベツ、青のり、こしょうを加えてあえる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑥＜シンプルな材料で！アボカドのごまポン酢あえ＞
⑦＜レンジで簡単♪じゃがいものおかかバター＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.