献立に迷わない！今日の晩ごはん7選
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①＜トマトソースでお手軽！フライパントマトチキンドリア＞
市販のトマトソースを使って味付け簡単！フライパンで具材を炒めたら、チーズをのせて蒸し焼きにするだけのドリアです。食卓にそのまま出しても見栄えの良い一品です。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・ごはん お茶碗2杯(300g)
・鶏むね肉 1枚(250g)
・ブロッコリー 1/2株(125g)
・玉ねぎ 1/2個(100g)
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
・市販のトマトソース 1缶(295g)
・ピザ用チーズ 60g
■手順
(1)ブロッコリーは小房に分ける。玉ねぎは縦に薄切りにする。
(2)鶏肉は2cm角に切って塩こしょうをふる。
(3)耐熱容器にブロッコリー、水(分量外:大さじ1)を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分30秒加熱して水気を切る。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。玉ねぎを加えてしんなりとするまで炒める。市販のトマトソースを加え、煮立ったらふたをして弱火で5分煮る。
(5)ごはん、ブロッコリーを加え、中火で炒め合わせて平らにならす。ピザ用チーズをちらし、ふたをしてチーズがとろけるまで弱火で加熱する。
②＜スピードおかず！豚肉と定番野菜のレンジ蒸し＞
切ってレンジで加熱するだけの時短レシピをご紹介！豚バラ肉、キャベツ、にんじん、しめじといった定番の食材を使うので手軽に作れます。レンジ加熱したお皿のまま食卓に出せるのも嬉しいポイント♪豚肉はしっとりやわらかく仕上がり、ポン酢しょうゆで作るたれとも相性抜群です！
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・キャベツ 5枚(200g)
・にんじん 1/3本(50g)
・しめじ 1パック(100g)
・塩こしょう 少々
・酒 大さじ1
☆ポン酢ごまだれ
・ポン酢しょうゆ 大さじ3
・白いりごま 大さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)キャベツは4cm角に切る。にんじんは縦3等分に切って切り口を下にし、縦に薄切りにする。しめじは根元を切り落とし、小房に分ける。
(2)豚肉は5cm幅に切る。塩こしょうをふる。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(ポン酢ごまだれ)。
(4)耐熱皿にキャベツ、にんじん、しめじを半量ずつバランスよく盛り、豚肉1/2量をなるべく重ならないように広げてのせる。残りの野菜をのせ、残りの豚肉を野菜を囲むように広げてのせる。酒をまわしかけてふんわりとラップをし、肉に火が通って野菜がしんなりするまで600Wのレンジで5〜6分加熱する。
(5)ポン酢ごまだれをかける。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜チーズをからめて♪カレーチーズ手羽カラ＞
④＜レンジで作る！デミたまハンバーグ＞
⑤＜ボリュームアップ！ねぎと油揚げの肉巻き香味だれ＞
⑥＜食欲そそる香り♪ほうれん草とハムのバター醤油ソテー＞
⑦＜カリッと香ばしい♪もやしとニラのチーズチヂミ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.