永久保存版！簡単副菜7選
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レシピ作成の参考にさせていただきます♪
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①＜白菜を大量消費♪無限ツナ白菜＞
白菜1/8個を使った副菜です♪ごま油の風味とポン酢の酸味で無限に箸がすすむ一品に！シャキシャキ食感は箸休めにもおすすめです。白菜が余った時に、ぜひお試しください。
調理時間：約30分
■材料 (4人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・白菜 1/8個(300g)
・塩 小さじ1/2
☆調味料
・ポン酢しょうゆ 大さじ1
・ごま油 大さじ1
・和風顆粒だし 小さじ1/4
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)白菜は根元を切り落とし、5mm幅に切る。ボウルに入れて塩をふってもみ、15〜20分ほどおいて水気をしっかりしぼる。
(2)別のボウルに1の白菜、ツナ缶、☆を入れて混ぜる。(ツナ缶は缶汁を切る。)
②＜簡単副菜！もやしとツナの塩昆布和え＞
レンジで加熱してあえるだけの簡単副菜をご紹介♪塩昆布に塩気があるため少ない調味料でもおいしい！ぜひ作ってみてください！
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・もやし 1袋
・塩昆布 大さじ2
・こしょう 少々
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)もやしは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし600Wで2分加熱する。水にさらして水気をしぼる。
(2)ボウルに全ての材料を入れて混ぜる。(ツナは缶汁を切る。)
③＜冷蔵庫にある食材でできる！ハムときゅうりのごまサラダ＞
香ばしいごまの香りとハムの旨味がやみつきになる♪ささっと作れるお手軽サラダのご紹介です！きゅうりは塩もみしてからあえることで味なじみがよくなります。箸休めにはもちろん、おつまみにもぴったりな一品です。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ハム 4枚
・きゅうり 2本(200g)
・塩 小さじ1/5
☆調味料
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 小さじ1
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、細切りにする。塩をふって混ぜ、5分ほどおいて水気をしぼる。
(2)ハムは半分に切り、5mm幅に切る。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜ、ハム、きゅうりを加えてさっと混ぜる。
④＜じゅわっとジューシー♪甘辛大根ステーキ＞
大根だけを使ったシンプルレシピをご紹介！大根の水分がじゅわっと溢れ出ておいしい♪こってり甘辛味がごはんにも合うおかずに！主材料は大根だけなので、もう一品欲しい時、大根が余った時におすすめのレシピです。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・大根 10cm(300g)
・薄力粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・細ねぎ(刻み) 適量
☆甘辛ソース
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
■手順
(1)大根は6等分の輪切りにし、両面に格子状の切り込みを入れる。
(2)耐熱皿に大根を並べ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで7分加熱して粗熱をとる。キッチンペーパーで水分をふきとり、薄力粉をまぶす。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2を入れて、両面に焼き色がつくまで上下を返しながら中火で焼く。
(4)☆を加えて上下を返しながら、からめる。器に盛り、細ねぎをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
⑤＜食材2つで作る♪ハッセルバックトマチー＞
⑥＜さっと和えて簡単♪味付け豆もやし＞
⑦＜やみつきカリカリ食感♪キャベツと豆苗のコールスロー＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.