ガッツリ食べたい男飯！サムギョプサル丼
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レシピはこちらをご覧ください♪
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サムギョプサル丼
1人分
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材料：
豚バラ肉ブロック 400g
白菜キムチ（ざく切り） 100g
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■タレ
みそ 大さじ3
コチュジャン 大さじ3
はちみつ 大さじ1
ごま油 大さじ1
にんにく（すりおろし） 小さじ1
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ごはん 500g
レタス 2枚
白いりごま 小さじ1
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作り方：
1.豚肉は繊維に沿って2cm厚さに切る。
2.フライパンに油を引かずに中火に熱し、豚肉を並べ入れる。カリッと焼き目が付くまで3分ほど焼き、裏返してさらに3分ほど焼く。
3.ボウルにタレの調味料を混ぜ合わせ、(2)に回しかけて煮絡める。
4.丼にごはんを盛り、レタス、白菜キムチを乗せる。(3)を乗せ、いりごまを振ったら、完成！
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KOREAN BBQ DON
Servings: 1
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INGREDIENTS
400 grams pork belly block
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Sauce
3 tablespoons miso
3 tablespoons hot pepper paste
1 tablespoon honey
1 tablespoon sesame oil
1 teaspoon garlic, grated
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500 grams rice
2 pieces green leaf lettuce
100 grams Chinese cabbage kimchi
Sesame seeds, for garnish
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PREPARATION
1. Cut the pork belly into 2-cm slices.
2. Heat a pan over medium heat without oil and put the pork belly on it. Cook for 3 minutes until it turns brown and crispy, then turn it over and cook for 3 more minutes.
3. In a bowl, add seasonings to make the sauce and combine them. Pour over the pork belly and simmer to mix.
4. Scoop rice into a bowl and add lettuce, Chinese cabbage kimchi, and the pork belly, then sprinkle sesame seeds on top.
5. Enjoy!
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Ciao, Nihon.