インスタで人気！ちくわ活用7選
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①＜しそ風味がおいしい！ちくわのチーズ肉巻き＞
食べ応えバッチリの簡単おつまみレシピをご紹介します！チーズをたっぷり入れたちくわに豚肉と大葉を巻いて甘辛く炒めました。しっかりとした味なのでお酒のお供にぴったりです。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 5枚
・ちくわ 5本
・ピザ用チーズ 50g
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1/2
・大葉 5枚
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。ちくわは真ん中に切れ目を入れて、大葉、ピザ用チーズを等分に詰める。
(2)豚肉1枚を縦長におき、片栗粉を薄くまぶし、1を1本手前において巻く。同様に計5本作る。長さを3等分に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べ、肉に火が通るまで転がしながら中火で焼く。☆を加えてつやが出るまでからめる。
②＜見た目がインパクト大♪ちくわリングのフリッター＞
スパイラルカットしたちくわをオニオンリングに巻きつけます♪うどんにのせるのもおすすめです！見た目が可愛らしいので、いつもと違った揚げ物にチャレンジしてみてはいかがでしょうか？
調理時間：約30分
■材料 (4個分)
・ちくわ 8本
・玉ねぎ(2cm輪切り) 4個
・サラダ油 適量
☆バッター液
・天ぷら粉 50g
・カレー粉 小さじ1/2
・粉チーズ 大さじ1
・水 70cc
■手順
(1)ちくわはキッチンバサミでらせん状にまわしながら切る。
(2)玉ねぎ1個にちくわ2本を巻きつけ、巻き終わりをつまようじでとめる。同様に計4個作る。
(3)大きめのボウルに天ぷら粉、カレー粉、粉チーズを入れて混ぜる。水を加えて混ぜる(バッター液)。
(4)バッター液に2をくぐらせる。
(5)鍋にサラダ油を底から2cmの高さまで入れて170°に熱し、4を入れて薄く色づくまで4分程揚げる。(つまようじは外してお召し上がりください。)
③＜おつまみにも♪ちくわとブロッコリーの明太マヨ和え＞
ブロッコリーはレンジで加熱してお手軽に♪マヨネーズを入れることでまろやかな辛さになった明太子が食欲をそそります♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ブロッコリー 1/2株
・ちくわ 2本
・明太子 1/2本(25g)
・マヨネーズ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)ブロッコリーは小房に分ける。茎は周りのかたい部分を厚めに切り落とし、食べやすい大きさに切る。耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱し、水気を切り、粗熱をとる。
(2)ちくわは斜め7mm幅に切る。
(3)明太子は中身を取り出す。
(4)ボウルにブロッコリー、ちくわ、明太子、マヨネーズ、おろしにんにく、白いりごまを入れて混ぜる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜おつまみにぴったり♪ヤンニョムちくわ＞
⑤＜大満足の食べ応え！ちくわ肉の磯辺揚げ＞
⑥＜ボリューム満点♪ちくわのぶっかけうどん＞
⑦＜サクッと簡単！枝豆とちくわのピリ辛和え＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.