お腹が空いた時に！人気の昼ごはん7選
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①＜やみつきな味！豚バラネギ塩ダレ丼＞
豚バラを使った、簡単！おいしい！がぴったりな丼です。ねぎ、にんにく、ごま油などを合わせたやみつきだれは風味と塩気がたまらないおいしさ！豚バラブロック肉は薄切り肉や他の肉でも代用できます。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚バラブロック肉 200g
・ねぎ[白い部分] 15cm
・塩こしょう 少々
・サラダ油 小さじ1
☆ネギ塩ダレ調味料
・酒 大さじ1
・塩小 さじ1/2
・鶏ガラスープの素 小さじ1/2
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
■手順
(1)ねぎは横に薄切りにする(小口切り)。
(2)ボウルにねぎ、☆を入れて混ぜる(ネギ塩ダレ)。
(3)豚バラブロック肉は5mm幅に切って塩こしょうをふる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚肉を入れる。焼き色がつくまで焼いて裏返し、焼き色がついて肉に火が通るまで1分ほど焼く。ネギ塩ダレを加えて全体をさっと炒める。
(5)器にごはんを盛って4をのせる。(ごはんはあたたかいものを用意しましょう。)
②＜食べ応え抜群！味噌バターコーン豚丼＞
味噌ラーメンをどんぶりに！？豚肉、コーンをみそ味に炒め、ごはんにのっけていただくボリューミーな一品です！バターの香りが更に食欲を刺激します♪今日のランチにいかがでしょうか？
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚こま切れ肉 150g
・コーン缶 50g
・サラダ油 小さじ1
・有塩バター 10g
☆合わせ調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 小さじ1
・みそ 大さじ1と1/2
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜ、みそを溶かす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで中火で2分程炒める。
(3)コーン缶を加えて1分程炒める。☆を加えて水分がなくなるまで煮からめる。(コーン缶は缶汁を切っておきましょう。)
(4)器にごはんを盛り、3、バターを等分ずつのせる。同様に計2杯作る。
③＜満足感たっぷり！長芋のとろろカレーうどん＞
スパイシーなスープに長芋と卵黄を絡めて食べる新感覚のカレーうどんです。のどごしの良い食感でどんどん食べられます！是非参考にしてみてください♪
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・冷凍うどん 2玉
・豚バラ薄切り肉 150g
・長芋 150g
・ねぎ 1/2本
・まいたけ 1パック(100g)
・卵黄 2個分
・カレー粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・めんつゆ[3倍濃縮] 120cc
・水 500cc
■手順
(1)ねぎは斜め薄切りにする。まいたけは食べやすい大きさにほぐす。長芋はすりおろす。
(2)豚肉は2cm幅に切る。
(3)鍋にサラダ油を入れて熱し、豚肉を入れ肉の色が変わるまで中火で炒める。ねぎ、まいたけを加えて野菜がしんなりするまで中火で炒め、カレー粉を加えてさっと炒める。
(4)☆を加えて煮立たせ、弱火で5分程煮る。
(5)耐熱容器に冷凍うどんを入れ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで表示時間通りに加熱する。
(6)器に5のうどんを盛り、4をかけ、中央にすりおろした長芋、卵黄をのせる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜香ばしいおいしさ♪チキンと大葉の焦がしにんにくパスタ＞
⑤＜袋麺で作る！豚の生姜焼きそば＞
⑥＜お好みの麺でできる♪豚キムチ混ぜ麺＞
⑦＜洋風にアレンジ♪ほうれん草とベーコンのカルボラーメン＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.