オーブン不要！簡単おやつ7選
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①＜フライパンで作る！ビッグ今川焼き＞
今川焼きは全国でいろんな呼び名があります。フライパンで作るビッグな今川焼きのレシピです。型なしで作れるのがうれしい♪中からとろけ出すカスタードクリームがたまらない一品です。
調理時間：約180分以上
■材料 (直径18cmフライパン1台分)
☆カスタード
・卵 1個
・砂糖 50g
・薄力粉 大さじ2
・牛乳 200cc
★生地
・卵 2個
・牛乳 160cc
・ホットケーキミックス 200g
◯焼く用
・サラダ油 小さじ1
■手順
(1)【カスタード】耐熱ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加えて混ぜる。よく混ざったら薄力粉をふるって加えて混ぜ、牛乳を少しずつ加えてその都度混ぜる。ラップをせず、600Wのレンジで2分加熱する。
(2)取り出してよく混ぜ、再びレンジで1分加熱する。
(3)2をもう一度繰り返す。粗熱がとれたら、ラップをした容器に流し入れて平らにならす。表面に密着するようにぴったりとラップをし、冷凍庫で2時間以上冷やし固める。(容器は直径15cmのものを使用しています。)
(4)【生地】ボウルに卵を割り入れ、牛乳を加えて混ぜる。ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(5)フライパンにサラダ油を薄くぬり広げる。弱火で熱し、生地を1/2量流し入れ、ごく弱火で5分、表面に小さな泡が出てくるまで熱する。
(6)カスタードをのせ、残りの生地を流し入れ、ごく弱火で10〜15分焼く。
(7)まな板を使って裏に返し、ごく弱火で3〜5分焼く。(まな板は耐熱のものを使用してください。)
②＜ホットケーキミックスで♪簡単カップケーキ＞
バターを使わずサラダ油で作れるお手軽カップケーキのご紹介です♪しっとり食感がとってもおいしい！材料も少なくどんどん材料を混ぜていくだけで作れます♪
調理時間：約30分
■材料 (6個分(直径7cmのマフィンカップ))
・ホットケーキミックス 150g
・スライスアーモンド 適量
・粉砂糖 適量
☆材料
・卵 1個
・砂糖 大さじ3
・牛乳 60cc
・サラダ油 60cc
■手順
(1)ボウルに☆を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを加えて混ぜる。
(2)カップの7分目まで生地を流し入れ、5cmの高さから2〜3回落として空気を抜き、スライスアーモンドをのせる。(スライスアーモンドはお好みでOK)
(3)180℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。お好みで粉砂糖をかける。(竹串をさして生っぽい生地がついてこなければOK。ついて来る場合は3分ずつ追加で加熱して様子を見る。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜フライパンで作る！抹茶クリームパン＞
④＜炊飯器でオーブン不要！ふわふるチョコチーズケーキ＞
⑤＜オーブン不要！卵焼き器でフロランタン＞
⑥＜夢あるBIGサイズ♡フライパンカステラ＞
⑦＜しっとりなめらか♪ホットプレートでマーブルチーズケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.