「まるで目玉焼き！BIGクリームチーズハンバーグ」
インパクトのあるビッグな見た目にびっくり！？大きな目玉焼きに見立てたジューシーハンバーグは、お子様から大人まで喜ばれること間違いなしの一品です！
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レシピ作成の参考にさせていただきます♪
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■材料 (4人分)
・卵 1個
・サラダ油 大さじ1/2
☆肉だね
・合いびき肉 300g
・玉ねぎ 1/2個
・オリーブオイル 大さじ1/2
・パン粉 大さじ3
・牛乳 大さじ3
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
★チーズソース
・クリームチーズ 5個(90g)
・牛乳 大さじ4
・塩 少々
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■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。卵は卵黄と卵白に分ける。
(2)耐熱容器に玉ねぎ、オリーブオイルを入れてふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱して冷ます。
(3)ボウルにパン粉、牛乳を入れてなじませる。2、残りの☆、卵白を加えて、粘りが出るまで混ぜる(肉だね)。
(4)フライパンにサラダ油を入れて薄く広げ、肉だねをのせて広げる。中火で5分焼き色がつくまで焼く。
(5)裏に返し、ふたをして7〜8分火が通るまで弱火で焼く。
(6)耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して混ぜる(チーズソース)。
(7)5にチーズソースをかけて、中央に卵黄をのせる。
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Ciao, Nihon.