







1人分150円以下!節約晩ごはん5選
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①<ねぎソースがくせになる!カリカリ豚ともやしのねぎソース>
カリカリ食感の豚肉と絶品ねぎソースのおかげでもやしがたくさん食べられます♪
材料もシンプルなのでもう一品プラスしたい時に大活躍です!
簡単に作れるので、ぜひお試しください。
調理時間:約15分
1人分146円
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 100g
・もやし 1袋(200g)
・ねぎ 1/2本
・しょうが 1かけ
☆調味料
・砂糖 大さじ1/2
・酢 大さじ1と1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・鶏ガラスープの素 ひとつまみ
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)耐熱容器にもやしを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで2分〜2分30秒ほどもやしに火が通るまで加熱し、水気を切る。ねぎ、しょうがはみじん切りにする。
(2)ボウルにねぎ、しょうが、☆を入れて混ぜる(ねぎだれ)。
(3)豚肉は食べやすい大きさに切る。
(4)フライパンに豚肉を入れて中火で熱し、カリカリになるまで上下を返しながら焼いて取り出す。ねぎだれに加えて混ぜる。
(5)器に1のもやしを盛り、4をかける。
②<こってり味がたまらない♪鶏もも肉と大根の照り煮>
鶏もも肉と大根を甘辛い炒め煮にしました♪柔らかく味のしみこんだ大根はごはんのおかずにぴったり!具材を弱火でじっくりと煮込んで旨味を引き出すことがおいしさの秘訣です。
調理時間:約30分
1人分150円
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 1枚(250g)
・大根 10cm(300g)
・サラダ油 大さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1と1/2
☆調味料
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ2
・砂糖 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・水 150cc
仕上げ
・細ねぎ(刻み) 適量
■手順
(1)大根は1cm幅に切って厚く皮をむき、切り口を下にして半分に切る。
(2)鶏肉は一口大に切る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べる。焼き色がついたら裏に返し、肉の色が変わるまで炒める。
(4)大根を加えて油が馴染むまで炒め、☆を加えて混ぜる。煮立ったら落としぶたをし、弱火で10分煮る。
(5)落としぶたを取り、しょうゆを加えて混ぜながら汁気がなくなるまで中火で5分程煮る。
(6)器に盛り、細ねぎをちらす。
③<さっと炒めて作る!ピーマンのたぬきみそ炒め>
ピーマンとちくわをさっと炒め合わせ、みそで味付けしました!天かすの旨味が野菜炒めの味を引き立たせてくれ、アクセントになります。手軽に作れるので、あと一品に悩んだ時におすすめです!意外な組み合わせなので、やみつきになること間違いなし!にんじんをプラスして彩りよくアレンジしてもおいしくいただけます♪
調理時間:約5分
1人分75円
■材料 (3人分)
・ちくわ 2本
・ピーマン 4個
・揚げ玉 大さじ3
・サラダ油 大さじ1/2
☆みそだれ
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・みそ 大さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
・白いりごま 小さじ1
■手順
(1)ピーマンはへたを切り落とし、縦半分に切って種とわたを取り、縦に千切りにする。
(2)ちくわは5mm幅の輪切りにする。
(3)ボウルに☆を入れて混ぜる(みそだれ)。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、ピーマン、ちくわを入れてしんなりするまで中火で炒める。みそだれを加えて全体が馴染むまで炒め合わせ、揚げ玉を加えてさっと炒める。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④<はんぺんを入れて♪ふわふわつくねの照りマヨソース>1人分130円
⑤<肉なし!はんぺん入り豆腐ハンバーグ>1人分113円
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.