インスタで人気！豚バラレシピ7選
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①＜バターポン酢でさっぱり♪豚バラ肉の大葉ロール＞
豚バラ肉と大葉をくるくると巻けば、断面きれいなおかずが完成♪味付けはバターとポン酢の少ない調味料で簡単に仕上げます。
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 10枚(約200g)
・大葉 10枚
・塩こしょう 少々
・片栗粉 大さじ1
・サラダ油 大さじ1/2
・酒 大さじ1
☆調味料
・ポン酢しょうゆ 大さじ2
・有塩バター 10g
■手順
(1)大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。
(2)豚肉を1枚広げ、塩こしょう、片栗粉をふる。大葉を手前に1枚分を縦に並べてのせ、手前から巻く。同様にして計10個作る。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、2の巻き終わりを下にして並べて中火で焼く。焼き色がついたら転がして全面を焼く。
(4)酒を回し入れてふたをし、弱火で火が通るまで2分蒸し焼きにする。☆を加えてバターが溶けるまで炒めてからめる。
②＜ブロック肉を使わずに作る！豚バラ重ね角煮＞
見た目は角煮そのもの！しょうゆ、にんにくの香りを閉じ込めてじんわり口に広がる甘辛さ… 炊きたてのごはんと一緒にいかがでしょうか♪
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 10枚
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1/2
☆調味料
・酒 大さじ2
・みりん 大さじ2
・しょうゆ 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
■手順
(1)豚肉は1枚ずつ重ね、食べやすい大きさに切る。片栗粉を全体にまぶす。
(2)フライパンにサラダ油を入れて熱し、1の豚肉を入れてに焼き色がつくまで中火で焼く。
(3)上下を返し、全面に焼き色がつくまでこんがり焼く。
(4)☆を加えて、肉に火が通るまで弱火で5分ほど煮からめる。
③＜意外なコンビ！？カリカリ豚とたたききゅうりの中華和え＞
じっくりとカリカリに焼いた豚バラ肉と、たたききゅうりを中華だれで和えた簡単一品をご紹介。きゅうりはたたくことで、味がからみやすく、食感を楽しめます。おつまみにいかがですか？
調理時間：約15分
■材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 150g
・きゅうり 2本
・塩こしょう 少々
・サラダ油 大さじ1
★中華だれ
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/3
・おろししょうが 小さじ1/3
・白いりごま 大さじ1
■手順
(1)きゅうりは両端を切り落とし、3等分に切ってめん棒で叩き、食べやすい大きさにする。
(2)豚肉は5cm幅に切り、塩こしょうをふる。
(3)フライパンにサラダ油を入れて熱し、豚肉を並べ入れて弱めの中火でカリカリになるまで上下を返しながら3〜4分焼く。キッチンペーパーで脂をふきとる。
(4)ボウルに★を入れて混ぜ、きゅうり、豚肉を加えて混ぜる。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜ボリューム満点♪ねぎ塩カルビのライスバーガー＞
⑤＜パラパラに仕上げて♪豚バラねぎ塩チャーハン＞
⑥＜ごはんにぴったり！ニラ玉豚バラ春雨＞
⑦＜バターを入れてコクアップ！とうもろこしの焦がし焼きそば＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.