【うっとりしちゃって】ふんわりスフレパンケーキ🥞
ふわしゅわなパンケーキにたっぷりのメープルシロップをかけて☆
■材料
サラダ油 適宜
水 大さじ1
ホイップクリーム お好み量
メープルシロップ お好み量
粉砂糖 適宜
ミント 1個
ミックスベリー お好み量
《生地》
卵白 4個分
卵黄 2個分
小麦粉 60g
ベーキングパウダー 8g
牛乳 40ml
バニラエッセンス 少々
グラニュー糖 50g
レモン汁 少々
■手順
1. 卵白を8分立てにし、グラニュー糖を加えさらに泡立てる（メレンゲ）
2. 生地の他の材料を全て加え混ぜ合わせる
3. 生地にメレンゲを3回に分けて混ぜ合わせる
4. フライパンにサラダ油をひき弱火で温めたら、生地を焼く
5. 弱火で6分焼き、焼き色がついたらひっくり返す
6. そのまま弱火〜保温で焼く（15分〜）
7. お好みのフルーツやクリームなどで盛り付ける
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Ciao, Nihon.