インスタで人気！ねぎ塩7選
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レシピ作成の参考にさせていただきます♪
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①＜豆腐でかさ増し！ねぎ塩チャーシュー＞
さっぱり肉巻き！
お豆腐の柔らかな食感とねぎ塩だれがじゅわっと広がる♪
がっつりヘルシー和風おかずです。
調理時間：約20分
■材料 (2〜3人分)
・絹豆腐 1丁(300g)
・豚バラ薄切り肉 10枚(200g)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1/2
☆ねぎ塩だれ
・ねぎ 1本
・塩 小さじ1/2
・レモン汁 小さじ1
・ごま油 大さじ2
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜ、ねぎ塩だれを作る
(2)絹豆腐はキッチンペーパーに包み600Wのレンジで1分加熱し、水気をしっかりふき6等分に切る
(3)ラップの上に、豚肉を少しずつ重なるように並べ、塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす
(4)豆腐を3の上にのせ、手前から巻き、なじませる
(5)フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を巻き終わりを下にして入れ、ころがしながら焼き色がつくまで中火で焼く。肉に火が通るまで弱火で3分程度焼き取り出す
(6)2cm程度に切り、器に盛り、ねぎ塩だれをかける
②＜フライパンでお手軽に♪揚げないネギ塩からあげ＞
大さじ2の油で作る唐揚げをご紹介します。しっとり、ジューシーな唐揚げに、ネギ塩たれをかけました♪一度食べたら、やみつきになる味わいです！
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・鶏もも肉 300g
・ねぎ 1/2本
・薄力粉 大さじ2
・片栗粉 大さじ2
・サラダ油 大さじ2
☆調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/2
・おろししょうが 小さじ1/2
★ねぎ塩たれ調味料
・塩 小さじ1/4
・ごま油 大さじ1
・水 大さじ1
■手順
(1)鶏肉は食べやすい大きさに切る。ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉を加えて揉み込み、10分おいてキッチンペーパーで水気をふきとる。
(2)ねぎは小口切りにする。別のボウルにねぎ、★を入れて混ぜる(ねぎ塩たれ)。
(3)1に薄力粉、片栗粉を加えてよく混ぜる。
(4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、3の鶏肉を入れて弱めの中火で焼き、上下を返しながら表面がこんがりとしてくるまで7分程焼く。
(5)器に4を盛り、ねぎ塩たれをかける。
③＜お箸がすすむ！きゅうりのやみつきネギ塩レモン＞
叩いたきゅうり、鶏むね肉にネギ塩レモンだれを絡めた一品！レモン果汁を入れることでさっぱり♪鶏むね肉も余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。
調理時間：約15分
■材料 (4人分)
・鶏むね肉(皮なし) 250g
・酒 小さじ2
・きゅうり 2本
・レモン 1/2個
☆ねぎ塩レモンだれ
・ねぎ 1/2本(82.5g)
・にんにく 1/2かけ
・白いりごま 小さじ2
・ごま油 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・こしょう 少々
■手順
(1)きゅうりはヘタを切り落とす。麺棒などでたたき、食べやすい大きさに切る。
(2)鶏むね肉はフォークで全体に穴を開ける。
(3)耐熱容器に入れて酒をふり、ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。(旨味の出た蒸し汁も無駄なく使いましょう！)
(4)粗熱が取れたら食べやすい大きさにさく。
(5)ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
(6)鶏むね肉の入った耐熱容器に☆を入れる。
(7)きゅうり、レモン汁（大さじ1）を入れてあえる。(レモン汁はお好みで調整してください！)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
④＜さっぱり味で箸がすすむ♪ねぎ塩ダレで厚揚げの肉詰め＞
⑤＜パラパラに仕上げて♪豚バラねぎ塩チャーハン＞
⑥＜簡単！巻いて焼くだけ♪えのきのねぎ塩豚巻き＞
⑦＜すぐに作れる♪ネギ塩コンビーフ丼＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.