インスタで人気！さつまいもおやつ5選
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①＜材料3つで可愛く♡絞り出しさつまいもモンブラン＞
さつまいもをクリームにも器にも使った可愛いスイーツを作りませんか？さつまいもはアイスと混ぜるだけで簡単濃厚クリームに大変身♪
調理時間：約30分
■材料 (6個分)
・さつまいも 1本(230g)
・アイスクリーム[バニラ] 100g
・黒いりごま 少々
■手順
(1)さつまいもは3cm幅の輪切りにして水に5分さらして水気を切り、耐熱皿にのせてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。
(2)さつまいもの中身をくりぬく。(外側はカップに使うのでとっておきましょう！)
(3)耐熱容器にくりぬいたさつまいも、バニラアイスを入れてつぶしながら混ぜてラップをせずに600Wのレンジで3分加熱して混ぜて粗熱をとる。(さつまいもによって甘みが少ないものもあるので、その際は砂糖を少しずつ加えて味を調整してください。)
(4)くり抜いたさつまいものカップに3を絞り入れ、黒いりごまをちらす。
②＜炊飯器で作れる♪さつまいものバターケーキ＞
炊飯器で作るケーキです。さつまいもの自然な甘みとごまの香ばしい風味が口いっぱいに広がります♪
調理時間：約90分
■材料 (6人分(3合炊き炊飯器))
・さつまいも 150g
・牛乳 大さじ3
・溶かしバター（無塩） 80g
・砂糖 60g
・溶き卵 2個分
・ホットケーキミックス 150g
・黒いりごま 小さじ1/3
コーティング用
・有塩バター 20g
■手順
(1)さつまいもは半量を薄切りにし、半量は小さめの角切りにしてそれぞれ水に5分程さらし、水気を切る。さつまいもの薄切りは耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。
(2)ボウルに溶かしバター、砂糖を入れて混ぜ、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。
(3)2にホットケーキミックスを加えて、粉気がなくなるまで切るように混ぜ、牛乳を加えて混ぜ、さつまいもの角切りを加えてざっくり混ぜる。
(4)炊飯器の内釜にサラダ油(分量外:少々)を薄く塗り、さつまいもの薄切りを側面に貼り付ける。3を流し入れて通常炊飯する。(炊飯器にケーキモードがある場合はそちらをお使いください。
炊飯きのメーカーによっては加熱が完了してもまだ生焼けの場合があります。再度通常炊飯して、竹串を刺して生地がついてこないことを加熱完了の目安にしてください。)
(5)4が熱いうちにバターを塗り、黒いりごまをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜優しい甘さがくせになる♪さつまいもたっぷりパウンドケーキ＞
④＜甘辛いたれが絶品♡大学芋タルト＞
⑤＜ひとくちおやつ♪さつまいものもちもちボール＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.