みんな大好き♪もちもちスイーツ7選
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①＜レンジでトロトロ♪切り餅でキャラメルミルク餅＞
お餅を使ったアレンジレシピをご紹介！トロッとした食感が人気のお餅と、キャラメルの甘さがくせになる餅菓子です。お好みでココアを振りかけても♪
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
☆ミルク餅
・切り餅 2個(100g)
・砂糖 大さじ2
・牛乳 100cc
★キャラメルソース
・キャラメル 4個(20g)
・牛乳 大さじ1
トッピング
・ミックスナッツ[無塩] 適量
■手順
(1)ミックスナッツは粗めに刻む。
(2)切り餅は1cm角に切る。耐熱容器に入れ、☆を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分30秒加熱する。なめらかになるまでよく混ぜる(ミルク餅)。(大きめのボウルを使用しましょう。
餅が柔らかくなってない場合は30秒から様子を見て追加加熱してください。一度に加熱し過ぎるとあふれ出る場合がありますのでご注意ください。)
(3)別の耐熱容器に★を入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで30秒ほど加熱して混ぜる。再度ふんわりとラップをして再び30秒加熱し、混ぜる(キャラメルソース)。
(4)器にミルク餅を盛り、キャラメルソースをかけ、ミックスナッツをちらす。
②＜くせになるもちもち食感！ポンデドーナツ＞
あのドーナツが自宅でできる！？
もちふわ食感がたまらないポンデドーナツをおやつにいかがですか？
甘〜いスイーツでぜひ一息どうぞ♪
調理時間：約15分
■材料 (5個分)
・ホットケーキミックス 150g
・絹ごし豆腐 200g
・白玉粉 50g
・サラダ油 適量
ハニーグレーズ
・粉砂糖 大さじ5
・水 大さじ1/2
・はちみつ 大さじ1/2
■手順
(1)ボウルに絹ごし豆腐と白玉粉に入れてよく混ぜる。混ざったらホットケーキミックスを加えてさらに混ぜる。(豆腐の水切りは不要です。)
(2)生地がつかないように手を水で濡らし、生地を40等分にして丸め、クッキングシートの上に並べる
(3)10cm×10cmにカットしたクッキングシートの上に、丸めたお団子を8個1組として円形をつくる。隣同士をよくくっつけておく。
(4)サラダ油を160℃になるまで中火で熱する。生地をクッキングシートごと入れて、クッキングシートがはがれてきたら先に取り出し、6分程揚げ、両面きつね色になったら取り出す。バットに入れて油を切る。
(5)鍋に粉砂糖、はちみつ、水を入れて弱火で熱し、よく混ぜ合わせてハニーグレーズを作る。揚げたドーナツにかけて乾かしたら完成！
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ふんわりもちもち！ティラミス風大福＞
④＜モチモチぷるん！抹茶クリームもち＞
⑤＜もちもちぷるるん♪チョコミルクわらび餅風＞
⑥＜もちもち甘い！バナナとヨーグルトのパンケーキ＞
⑦＜余ったお餅で！もっちーずケーキ＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.