今日はガッツリ！人気の肉料理7選
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①＜レンジで作る！デミたまハンバーグ＞
トロトロの卵を贅沢にハンバーグにのせ、ごはんがすすむ一皿に仕上げました♪デミソースはケチャップの甘味で食べやすい味付けです。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・合いびき肉 200g
・玉ねぎ 1/2個
・有塩バター 10g
☆肉だね調味料
・牛乳 大さじ2
・パン粉 大さじ3
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
★デミソース
・ケチャップ 大さじ2
・ウスターソース 大さじ1
・水 大さじ2
◯卵液
・卵 2個
・牛乳 大さじ3
・塩 ひとつまみ
仕上げ用
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにする。耐熱容器に玉ねぎを入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱し、水気を切り、粗熱をとる。
(2)ボウルに★を入れて混ぜる。
(3)別のボウルに合びき肉、1の玉ねぎ、☆を加えて混ぜる。2等分にし、空気をぬきながら、楕円形に形をととのえる(肉だね)。同様に計2個作る。
(4)耐熱皿に肉だねをのせ、★をまわしかける。ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分程加熱する。粗熱がとれるまでラップをしたままおく。
(5)耐熱容器に◯を入れてよく混ぜ、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分程加熱する。取り出して、バターを加えて混ぜる。再度ラップをし、レンジで1分加熱し、取り出して混ぜる(スクランブルエッグ)。
(6)器にハンバーグを盛り、スクランブルエッグをのせる。お好みでパセリをちらす。
②＜カリッとジューシー♪鶏むね肉のパン粉焼き＞
洗い物も少なく簡単♪
粉チーズの塩気がアクセント！
お弁当にもオススメの一品です♪
調理時間：約10分
■材料 (2人前)
・鶏むね肉 1枚(200g)
・酒 大さじ1
・塩こしょう 少々
・オリーブオイル 大さじ2
☆の調味料
・パン粉 大さじ3
・乾燥パセリ 小さじ1
・粉チーズ 大さじ2
■手順
(1)鶏むね肉は一口大に切る
(2)容器に鶏むね肉を入れて、酒、塩こしょうをふり、揉み込む
(3)袋に☆を入れて混ぜ、2を入れて、衣をつける
(4)フライパンにオリーブオイルを入れて、3を並べて、中火で肉に火が通るまで焼く
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜丸めて作る！豚肉の甘辛唐揚げ＞
④＜ボリューム満点♪トンテキ炒飯＞
⑤＜ガーリックバター香る！合いびきサイコロステーキ＞
⑥＜カリッと焼いて中はジューシー♪ねぎだく塩レモンチキン＞
⑦＜こってり濃厚！照りマヨポークソテー＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.