『手軽に絶品！ピリッとやみつき四川風麻婆豆腐』
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📣すぐ完成❗️
ピリッとやみつきな麻婆豆腐はいかがですか？
ご家庭の調味料に「S&B 花椒（パウダー）」を入れるだけで、本格的な味わいに大変身❗️
本日の晩ごはんにぜひお試しくださいね😉❤️
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【材料】 2人前
木綿豆腐（1丁） 400g
豚ひき肉 100g
長ねぎ 1/2本
(A)S&B おろしにんにく 小さじ1
(A)李錦記 豆板醤 小さじ1
水 100ml
S&B 花椒（パウダー） 小さじ1
(B)みそ 大さじ1.5
(B)しょうゆ 大さじ1
(B)みりん 大さじ1/2
水溶き片栗粉 小さじ2
ごま油 大さじ1
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—– トッピング —–
S&B フレッシュハーブ パクチー 適量
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【手順】
1. 長ねぎはみじん切りにします。
2. 木綿豆腐はさいの目に切ります。
3. フライパンにごま油、(A)を入れ、弱火で炒めます。香りがたったら1、豚ひき肉を入れ中火で豚ひき肉に火が通るまで炒めます。
4. 水、「S&B 花椒（パウダー）」、(B)を入れ混ぜ、全体に味がなじんだら2を入れ中火で加熱します。
5. ひと煮立ちしたら一度火を止めて水溶き片栗粉を入れ、混ぜながら再度弱火で加熱します。
6. とろみがついたら火から下ろして器に盛り付け、「S&B フレッシュハーブ パクチー」をのせて完成です。
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【コツ・ポイント】
・水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
・「S&B 花椒（パウダー）」「李錦記 豆板醤」の量は、お好みに合わせて調整してください。
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【レシピの紹介】
花椒香る！四川風麻婆豆腐はいかがですか。ご家庭にある調味料に「S&B 花椒（パウダー）」を加えるだけで、いつもの麻婆豆腐がより本格的な味わいに変身しますよ！コクのあるみそとピリ辛の豆板醤の味わいがやみつきになり、ごはんが止まらなくなるおいしさです。ぜひお試しくださいね。
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Ciao, Nihon.