お腹が空いたら！どんぶり7選
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①＜食欲そそる味わい！サムギョプサル丼＞
サンチュで包んで食べるサムギョプサルを丼物にアレンジしました。たれをたっぷりと絡め、生野菜も一緒にお召し上がり下さい。
調理時間：約15分
■材料 (1人分)
・ごはん どんぶり1杯(200g)
・豚バラ薄切り肉 100g
・キムチ 30g
・きゅうり 1/3本
・大葉 2枚
・ねぎ[白い部分] 4cm
・塩こしょう 少々
☆たれ調味料
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ1
・ごま油 小さじ1
・おろしにんにく 小さじ1/4
・白すりごま 小さじ1
■手順
(1)きゅうりは斜め薄切りにする。大葉は軸を切り落とし、縦に半分に切る。
(2)ねぎは縦に切り込みを入れ、中心部分を取り出す。外側の部分は開いて千切りにする(白髪ねぎ)。冷水に入れて10分程おき、水気を切る。(ねぎの中心部分は汁物に入れたり、薬味にして捨てずに使いましょう！)
(3)豚肉は食べやすい大きさに切る。塩こしょうをふる。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜる(たれ)。
(5)フライパンに豚肉を入れて熱し、両面にほんのり焼き色がつくまで中火で焼く。
(6)器にごはんを盛り、大葉、きゅうり、キムチ、豚肉を盛る。白髪ねぎをのせ、たれをかける。(ごはんはあたたかいものを使いましょう。)
②＜野菜たっぷり♪餃子の具丼＞
キャベツとニラをザクザク切って、豚ひき肉、合わせ調味料で炒めるだけ！手間なく簡単に「餃子×ご飯」の黄金タッグが味わえます。お好みで酢醤油やラー油をかけて召し上がれ♪にんにく、生姜を加えて本格的な餃子テイストにするのもおすすめです。
調理時間：約10分
■材料 (2人分)
・ごはん どんぶり2杯(400g)
・豚ひき肉 150g
・キャベツ 3枚
・ニラ 1/2束
・ごま油 大さじ1
・卵黄 2個分
☆調味料
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/3
・しょうゆ 小さじ2
・オイスターソース 大さじ1
・片栗粉 小さじ2
■手順
(1)ニラは根元を切り落とし、5mm幅に切る。キャベツは粗めのみじん切りにする。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら中火で炒める。キャベツを加えてしんなりするまで炒め、ニラを加える。全体に油が回ったら一度火を止めて☆を混ぜながら加えて混ぜ、再び火をつけてとろみがつくまで炒め合わせる。
(4)器にごはんを盛り、3、卵黄をのせる。(ごはんは温かいものを使用してください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜ジューシーな仕上がり！レンジ角煮丼＞
④＜香ばしいごまかおる♪めんたいネギたま丼＞
⑤＜ごま油香る♪マグロとアボカドのユッケ丼＞
⑥＜焼き鳥缶を使って♪とろたま親子チーズ丼＞
⑦＜レンジで簡単！豚キムチーズ丼＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.