間違いない組み合わせ♪チーズ×じゃがいも5選
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①＜揚げずに卵焼き器で作る♪チーズハッシュドポテト＞
表面はカリカリ、中はホクホクの食感がたまりません。少なめの油で仕上げるので、手軽にお作りいただけます。
調理時間：約20分
■材料 (2個分)
・じゃがいも 3個(450g)
・ベーコン 2枚
・サラダ油 大さじ2
・ピザ用チーズ 40g
☆調味料
・片栗粉 大さじ1
・塩 小さじ1/3
■手順
(1)ベーコンは粗めに刻む。
(2)じゃがいもは粗みじん切りにし、水にさらし、水気を切る。耐熱容器に入れて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで5分加熱する。フォークでつぶすように混ぜる。☆を加えて混ぜ、ベーコンを加えて混ぜる。
(3)卵焼き器にサラダ油半量(大さじ1)を入れて熱し、2の半量を広げて入れ、ヘラで押さえつけながらカリカリになるまで中火で焼く。ピザ用チーズ半量(20g)をちらし、ピザ用チーズが溶け始めたら、半分に折りたたむ。上下に返して、形をととのえる。同様に計2個作る。
②＜フライパンでこんがり♪じゃがいもとツナのチーズ焼き＞
じゃがいもを薄切りにして、フライパンに敷き詰めるように並べて焼けば見た目華やかな一品が完成♪ツナマヨとチーズとの相性が良く、パクパクと食べられます。あと一品に悩んだ時におすすめです。
調理時間：約20分
■材料 (2人分)
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・じゃがいも 2個(300g)
・玉ねぎ 1/4個
・コーン[冷凍] 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・塩こしょう 少々
・ピザ用チーズ 大さじ3
☆ツナマヨ調味料
・マヨネーズ 大さじ2
・塩 小さじ1/4
・こしょう 少々
仕上げ
・パセリ(刻み) 少々
■手順
(1)玉ねぎはみじん切りにして5分程水にさらし、水気をしぼる。ボウルにツナ、玉ねぎ、☆を入れて混ぜる(ツナマヨ)。(ツナは缶汁を切りましょう。)
(2)じゃがいもは薄切りにする。(じゃがいもは水にさらさずに使いましょう。)
(3)フライパンにオリーブオイルを入れて全体にのばし、じゃがいもを少しずつ重ねながら全体に並べて塩こしょうをふる。中火で熱し、フライ返しで押さえつけながらじゃがいもの色が透き通り、焼き色がつくまで焼く。
(4)ツナマヨ、ピザ用チーズ、コーンをのせてふたをし、チーズが溶けるまで加熱する。(コーンは解凍しておく。)
(5)器に盛り、パセリをちらす。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜じゃがいもに旨味がしみる♪肉じゃがチーズガレット＞
④＜こんがり焼いて♪明太ハッセルバックポテト＞
⑤＜旬の野菜で♪ジャーマンポテトのチーズ焼き＞
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.