永久保存版！250kcal以下レシピ5選
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①＜レンジで簡単に仕上げる！豚となすの中華蒸し＞
カロリーが気になるごま油は、少し加えるだけでも風味がアップ！仕上げにピーナッツをちらして食感にアクセントを加えましょう♪豆板醤の辛さがあとを引く、やみつきになる一品です。
調理時間：約10分
1人分あたり244kcal
■材料 (2人分)
・豚もも薄切り肉 150g
・なす 3本(240g)
・赤パプリカ 1/2個(75g)
・ピーナッツ 5粒
・酒 大さじ1
・ごま油 小さじ1
☆調味料
・酒 大さじ1
・砂糖 小さじ1
・酢 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1と1/2
・豆板醤 小さじ1/2
■手順
(1)なすはへたを切り落として縦半分に切り、切り口を下にして斜め1cm幅に切る。水にさらして水気を切る。赤パプリカは一口大に切る。ピーナッツはポリ袋に入れ、めん棒で粗くたたく。
(2)豚肉は一口大に切る。
(3)耐熱容器になす、赤パプリカを入れ、豚肉を重ならないように広げてのせる。酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで5～6分ほど肉に火が通るまで加熱して水気を切る。
(4)ボウルに☆を入れて混ぜ、3を加えて混ぜる。
(5)器に盛り、ごま油をまわしかけ、ピーナッツをちらす。
②＜本当に焼くだけ！鶏むね肉のやわらかステーキ＞
パリッとした皮としっとりとしたお肉がたまらない！鶏むね肉を使った簡単ステーキをご紹介！ふたをして弱火でじっくりと焼くことで鶏むね肉の美味しさを最大限に引き出します♪シンプルに焼くだけなので、焼いている間にサラダや味噌汁など他の料理を作れるのが嬉しいポイントです。
調理時間：約20分
1人分あたり226kcal
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 1枚(300g)
・酒 大さじ1
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
■手順
(1)フライパンに鶏むね肉を入れ、酒、塩、こしょうを加えて水分が見えなくなるまでもみこむ。(鶏むね肉は常温に戻しておきましょう。)
(2)皮目を下にし、ふたをしてごく弱火で10分焼く。火を止めて5分ほどおき、余熱で肉に火を通す。
(3)ふたを取り、強火で汁気がなくなるまで1分ほど焼き、食べやすい大きさに切る。(切ってみて赤みが残っている場合は、追加で加熱してください。)
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜満足感のあるおかず！こんにゃくステーキ きのこソース添え＞1人分あたり99kcal
④＜ご飯にぴったり！ささみの甘辛しょうが焼き＞1人分あたり174kcal
⑤＜味付け簡単！塩こんぶと大葉の焼き鳥＞1人分あたり239kcal
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.