おいしい＆ヘルシー！糖質オフおつまみ5選
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①＜糖質オフ！1人分6.2g♪鶏むねロールのねぎ塩レモンがけ＞
間に挟んだチーズのコクで淡白な鶏むね肉でも食べやすい一品です。ネギ塩レモンだれの酸味でさっぱりいただけます♪糖質オフを実践されている方でも栄養が偏らないよう、野菜を取り入れながら糖質10g以内に抑えられる主菜をご用意しました。
調理時間：約30分
■材料 (2人分)
・鶏むね肉 250g
・キャベツ 4枚
・スライスチーズ 2枚
・塩 少々
・酒 大さじ1
☆ネギ塩レモンだれ
・ねぎ[白い部分] 1/2本分
・塩 小さじ1/3
・レモン汁 大さじ1
・白いりごま 小さじ1
・ごま油 大さじ1
■手順
(1)ねぎはみじん切りにする。スライスチーズは半分に切る。
(2)鶏肉は縦において厚さの半分くらいまで中心に切り込みを入れ、片方の厚みが薄くなるように切り開く。向きを変えてもう片方も厚みが薄くなるように切り開く。（観音開き）
塩をふる。
(3)鶏肉を横向きに置き、スライスチーズを横向きにのせて巻き、巻き終わりをつまようじで止める。(スライスチーズは鶏肉の中心にのせましょう。)
(4)耐熱容器にキャベツをのせて、3を巻き終わりが下になるようにのせ、酒をふってふんわりとラップをし、600Wのレンジで約8分加熱する。(鶏肉に火が通るまで様子を見ながら加熱しましょう。)
(5)ボウルに☆を入れて混ぜる。
(6)4の鶏肉を食べやすい大きさに切る。(つまようじを外してから切りましょう。)
(7)器にキャベツ、6の鶏肉を盛り、5をかける。(・持病のある方や薬を服薬している方、妊娠・授乳中の方は、かかりつけの医師にご相談の上ご利用をご検討ください。 ・人により、必要な糖質量等の栄養素は異なるため、摂取量等の成分詳細に関するご質問はお答えできかねます。 ・調理法や食材の代用による糖質量等の栄養素の変化に関する質問にはお答えできかねます。 ・体の不調や不安を感じたら、ご利用をお控えいただき、必要に応じてかかりつけの医師にご相談ください。)
②＜生地なしで簡単！油揚げのブリトー風＞
糖質：1人分1.3g
面倒なブリトー生地を油揚げで代用！シャキシャキキャベツとハム、チーズの相性は抜群♪おやつやおつまみにもなる、お手軽メニューです。
調理時間：約20分
■材料 (4本分)
・キャベツ 2枚
・油揚げ 4枚
・ハム 4枚
・スライスチーズ 4枚
■手順
(1)キャベツはくるくると丸めて千切りにする。油揚げの長い1辺を残して周りを切って開く。切った油揚げはとっておく。
(2)油揚げ1枚の内側を上にして置き、ハム、切った油揚げ、キャベツ、スライスチーズをそれぞれ1/4量ずつのせてきつめに巻く。つまようじで閉じ目をとめる。同様にして計4個作る。
(3)フライパンに閉じ目を下にして置き、弱火で焼き色がつくまで焼く。転がしながら全体に焼き色をつける。取り出してつまようじを外し、食べやすい大きさに切る。
他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③＜豆腐でかさ増し！ねぎ塩チャーシュー＞
糖質：1人分6.3g
④＜さっぱり味にアレンジ♪アジの梅みそなめろう＞
糖質：1人分7.2g
⑤＜パパッと簡単♪糸こんにゃくのツナマヨ炒め＞
糖質：1人分2.5g
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＜調理器具について＞
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。
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Ciao, Nihon.