缶詰を使ってお手軽に♪トマト缶7選

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①<じゅわっとジューシー♪肉詰めピーマンのトマト煮>
肉だねがピーマンからはがれたり、火の通りが不安という心配は一切不要!ポリ袋で丸のままのピーマンに肉詰めして簡単に仕上げます!トマトで煮込んだスープにもたっぷり旨みが溶け出して止まらないおいしさです♪
調理時間:約20分
■材料 (2人分)
・豚ひき肉     150g
・ピーマン     6個(180g)
・玉ねぎ      1/4個(50g)
・オリーブオイル  大さじ1
・粉チーズ     大さじ1/2
・パセリ(刻み)    少々
☆肉だね調味料
・パン粉      大さじ3
・牛乳       大さじ3
・塩        小さじ1/4
・こしょう     少々
★調味料
・カットトマト缶  1缶(400g)
・水        100cc
・塩        小さじ1/2
・こしょう     少々
■手順
(1)ピーマンはへたを切り落とし、種を取り除く。玉ねぎはみじん切りにする。
(2)耐熱容器に玉ねぎを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで1分加熱し、粗熱をとる。
(3)ポリ袋にパン粉、牛乳を入れてもみこむ。ひき肉、2の玉ねぎ、残りの☆を加えて粘りが出るまで混ぜる。
(4)ポリ袋の先端を切り落として、ピーマンに等分にしぼり入れる。
(5)フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、4の肉の面を下にして焼き色がつくまで中火で焼く。
(6)★を加えて混ぜ、煮立ったらふたをして弱火で10分ほど煮る。
(7)器に盛り、粉チーズをふり、パセリをちらす。

②<缶詰W使い!ツナトマトのシンプルパスタ>
お家にあるもので簡単にささっとワンパンパスタ♪洗い物も少なく済んで少なく、非常時でも作りやすいレシピです。玉ねぎなどを加えるのもおすすめです!
調理時間:約20分
■材料 (2人分)
・スパゲティ    160g
・カットトマト缶  1缶(400g)
・水        200cc
・オリーブオイル  大さじ2
・ツナ缶[オイル漬け] 1缶(70g)
・塩        小さじ1/2
・こしょう     少々
■手順
(1)フライパンにスパゲティ、カットトマト缶、水、オリーブオイルを入れて、混ぜながら中火にかけ、煮立ったら弱火にする。
(2)ツナ缶、塩、こしょうを加えて再度煮立ったらふたをする。時々鍋をゆすりながら、袋の表示時間通りに加熱する。(ツナ缶は缶汁を切る。時々鍋をゆすって下さい。)
(3)ふたを外し、水分を飛ばしながらさっと混ぜる。

他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
③<時短で簡単♪巻かない!スコップロールキャベツ>
④<大根がジューシーに♪鶏肉と大根のトマト煮>
⑤<フライパン一つで作る♪ベーコンとなすのトマトクリームパスタ>
⑥<絞り袋でお手軽♪ミートボールとキャベツのトマト煮込み>
⑦<炊飯器でほろほろ♪豚肩ロースの赤ワイン煮>
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<調理器具について>
・電子レンジを使用するレシピ
加熱時間は500Wの場合1.2倍、700Wの場合0.8倍してください。
・トースターを使用するレシピ
通常200〜250度で調理していますが、お使いの器具の説明書をご確認のうえご利用ください。

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Ciao, Nihon.