【ハロウィン仕様】ぎょろり・目玉パフェ
■ゼリー
《カラフルゼリー》
・かき氷いちごシロップ 30ml
・かき氷メロンシロップ 30ml
・かき氷ブルーハワイシロップ 30ml
・ブドウジュース 30ml
・粉寒天 2g
・水 130ml 《白目ゼリー》
・ドリンクヨーグルト 200ml
・水 120ml
・粉寒天 2g
・砂糖 30g ■手順
【事前準備】 ドリンクヨーグルトとカラフルゼリーのジュースとシロップは使用する直前にそれぞれ電子レンジ600wで加熱して温める。（ドリンクヨーグルト→1分・ジュース&シロップ→30秒）
1. 鍋に《カラフルゼリー》の水と粉寒天を入れて、沸騰後1分加熱する。それぞれのジュースに寒天液を大さじ２杯（30g）ずつ加えて、よくかき混ぜる。平な容器に流し入れ、そのまま冷やす。（液体の厚さ1〜2mmが好ましいです）
2. 固まったら、口金やストロー等を使って、ブドウジュースは5mmに、シロップは1.5mmに抜き出す。丸型にブドウゼリーを1つずつのせておく。
3. 《白目ゼリー》の水と粉寒天をカラフルゼリー同様に、鍋に入れて沸騰後１分加熱する。スポイト等に液体を20mlだけ取り分けておき、残りに砂糖とドリンクヨーグルトを加えて混ぜる。
4. 丸型においたブドウゼリーの上に、⒊の取り分けておいた寒天液を少しずつ（約小さじ1/3）たらす。寒天液が固まる前に、急いでシロップゼリーを乗せて、指でしっかり押し付ける。
5. 丸型全体にヨーグルト液を流しいれ、蓋をして、冷蔵庫で冷やす。（1~2時間）
6. 器にブラッドトマトゼリーをおき、型から出した目玉ゼリーをのせる。
おまけ：
《ブラッドトマトゼリー》
トマトジュース 200ml ゼラチン 5g（水50mlに振りかけて、ふやかしておく） 砂糖 40ml 作り方
1. 鍋にトマトソースジュースと砂糖を入れて、加熱する。砂糖が溶けたら、ゼラチンを入れて混ぜ溶かす。
2. バットに流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。 3. 固まったら、スプーンなどで細かくする
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Ciao, Nihon.